11月5日,海底捞在香港联交所发布公告表示,将于12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店。海底捞在过去两年多时间经历了门店规模的高速增长。但是餐饮行业整体受包括疫情在内的多重因素影响比较大,新开门店发展情况未达预期,这是其关停部分门店的直接原因。有业内人士表示,海底捞此次采取的停业整合方式,意在及时止损,整编提质。　中新