齐鲁晚报·齐鲁壹点记者　梁莹莹
　　
　　11月6日,在烟台市蓬莱区刘家沟镇的常青园百年果树上,摘下了今年第一个苹果。据考证,这棵古树是1890年前后栽培,原为大国光,40年前在新枝上嫁接了红富士,到现在约有130年树龄,这是目前中国栽培苹果树龄最长的苹果树。
　　烟台是中国苹果栽培最早的地方,150余年的现代苹果栽培史,造就了“烟台苹果”这个响当当的龙头品牌。2020年,烟台苹果种植总面积280万亩,总产量606万吨,占全省苹果面积和产量的72%和63%,占全国总面积和总产量的9%和14%。也就意味着,全国每7个苹果中就有1个来自烟台。
　　烟台苹果家族“大咖”云集,当仁不让的是红富士。红富士种植面积232.2万亩,产量501.06万吨,分别占全市苹果总面积和总产量的82.9%和82.6%,占绝对的优势地位。98%以上的新发展果园是优系富士品种,包括烟富3号、烟富8号、烟富10号、2001富士、美乐富士、元富红、响富、众成1号、众成3号、紫弘、瑞香红、首富系列等；红将军种植面积22.65万亩,产量51.71万吨；嘎啦种植面积10.7万亩,产量26.5万吨。
　　全市大约有81万户、172.5万人从事苹果种植,果农通过果业及相关产业获得的人均收入在6000元左右,占到农民人均纯收入的50%以上。
　　目前,烟台苹果正在经历一场产业革命,其核心是苹果产业的“芯片”——品种。面对苹果品种相对单一、红富士种植面积一度超过80%的现状,烟台以消费者需求为导向,合理搭配早中晚、红黄绿等品种,加快苹果产业由“一枝独秀”向“百花齐放”转变。