饭后喝酸奶消食?
　　营养师李园园介绍,很多人以为饭后喝酸奶或乳酸菌饮料能消食健胃,但事实上,吃饱之后再喝,助消化作用不大。而且,酸奶含有蛋白质等成分,同样需要在胃中初步消化,所以会增加胃肠负担,还会增加额外的热量。
喝杂粮粉更健康?
　　清华大学第一附属医院营养科原主任王玉梅指出,将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用,杂粮从大颗粒变成小颗粒,更易消化吸收,但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人,过量食用杂粮粉,容易造成血糖迅速升高。此外,因为食物都含有微量脂肪,打成粉之后,和空气中的氧气接触面积大大增加,非常容易发生氧化,不仅营养价值降低,还会产生一些对健康不利的物质。建议尽量多吃五谷杂粮,越少加工越好。
清淡饮食就是要吃素?
　　对“三高”患者,医生都会建议清淡饮食,但并不意味着就是吃素,鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
　　火箭军特色医学中心内分泌科主任李全民介绍,清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。“荤”是优质蛋白质的来源,也是B族维生素和重要微量元素的来源。比如,鱼、虾和去皮禽类的肉都属于高蛋白、低脂肪肉类,很适合“三高”人群食用。
汤煮得越久越营养?
　　南方医科大学南方医院营养科医生关阳介绍,汤的营养和煲汤时间没关系,汤只要煲一会儿就有鲜味。而且有研究发现,汤熬的时间越长,味道越鲜美,其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物,也就是说,汤熬的时间越长,诱发痛风危险也越高。
血脂高不能吃蛋黄?
　　广西壮族自治区妇幼保健院营养科医生陈彬林指出,很多人担心蛋黄中胆固醇含量太高会引起高脂血症,吃鸡蛋时把蛋黄丢掉,殊不知很多营养物质都存在于蛋黄中。
　　研究表明,在我国成年人中,适量摄入鸡蛋(平均每天约1个),与缺血性心脏病、主要冠状动脉事件、出血性脑卒中等风险降低有关。
食物真能“相克”?
　　菠菜和豆腐不能同吃,否则容易得结石；维生素C和海鲜不能同吃,否则会中毒……“食物相克理论”是流传最广的养生谣言之一。
　　中国营养学会名誉理事长葛可佑表示,食物相克并没有科学依据。一些人在吃了所谓“相克食物”后确实出现身体不适,这通常是由于季节性原因、食物本身有毒、变质等因素引起,与“食物相克”无关。
按摩能治颈椎病?
　　湖南省郴州市第三人民医院王小衡指出,颈椎病是65岁以上老年人的常见病,虽然大力按摩,患者在短时间内会感觉比较舒服,但症状很快又会出现,还会加速颈椎病的发展。大力按摩后肌肉水肿,反反复复形成恶性循环,导致按摩力度增大。而且长期大力按摩会破坏颈椎稳定性,使颈脊髓受到更严重的压迫。颈部不适3—5天内不缓解,就应尽快去正规医院治疗,不可随意按摩。　　小健