炎炎夏季,啤酒、烤串、小龙虾,构成了城市热腾腾的烟火气,尤其是麻辣小龙虾,堪称“国民夜宵”。小龙虾是如何把海参鲍鱼挤一边,稳坐济南海鲜市场“C位”的?备受追捧的鱼台小龙虾是如何养成,又是如何撬动大经济的?本报记者兵分多路进行了调查。　记者　郭春雨　田汝晔　李岩松　冯沛然　摄影报道