通讯员　朱鸿飞　　　　　　　
　　包好馅料,巧手一收一拢之间,一个紧实精致的粽子便成型了。近日,在商河县殷巷镇十排赵村的济南锦兆食品有限公司粽子生产基地里,网红“粽子姐”张桂珍带领80余名工人加班加点地赶制粽子。
　　“我们的粽子平时线上、线下卖得都很好,端午节期间,根本忙不过来。”张桂珍是地地道道的殷巷人,谈起为何一直坚持卖粽子,她说因为自己喜欢吃粽、包粽,所以想要把这份家乡的味道带给所有在外的人。
　　2016年,张桂珍成立了锦兆食品有限公司,起初只有3个人、2台冰柜,只能制作出3种口味的粽子,在菜市场售卖。6年来,粽子厂一步步走向正规,不仅完善了设备,增加了十余种口味的粽子,还为十排赵村及周边多个村庄的100余名群众提供了就业岗位。
　　工人平均20余秒就能包出1个粽子,每人每天能包200斤。“我们厂里的工人平均每天能挣到200多块钱,最多的能到300多块钱。”在张桂珍和她的员工们看来,在家门口办粽子厂是一件一举多得的好事。
　　近两年,张桂珍尝试电商直播销售,通过参加全县电商培训,学习了直播基本技能以及视频号的运营规则,她开始了自己的视频号直播之路。
　　“棕子香,香厨房,有米有肉,肥瘦相间,黏韧而清香,欢迎大家来粽子姐的直播间哈,鲜粽现包哈。”在直播的过程中,张桂珍将粽子制作的选料介绍、蒸煮、杀菌、包装等过程真实呈现,由于粽子馅料足、味道好、价格实惠,张桂珍赢得了“粽子姐”的亲切称呼。
　　“现在我们线上有美团、拼多多、团购等渠道,卖得非常好,我们的粽子被送到了全国各地,最远的到达了菲律宾。连着一个星期了,我都是每天加班到次日凌晨2点,稍微睡一会儿,4点起来再干,现在线上、线下都爆单了,赶都赶不出来了,我的电话每天响个不停。”张桂珍边忙边说。
　　“顾客有什么需求,我们肯定第一时间满足,自从推出了礼盒装,新老顾客都很喜欢,各式各样的都有,走亲访友很有面。”张桂珍笑着说,“我们赶上了好政策,搭上了电商的快车,我要把粽子产业继续做大做强,带着乡亲们一起增收致富!”