一株开花香满坡,一家煮饭香满庄。金秋“丰收节”,济南槐荫区吴家堡街道的7000亩黄河大米稻田即将收割。“吴家堡黄河大米”今年收成如何?稻田种植如何实现绿色种植?市场销量又是如何?记者带您一探究竟。

　　记者　王杰　刘桂斌

全程机械化
品种“优中选优”
　　谈起济南槐荫区“吴家堡黄河大米”,不得不提席庄村。席庄村西临黄河,与德州搭界,面积630亩,村民百余户。村不大、人不多,却是“吴家堡黄河大米”的主要产地。
　　“你看!稻穗的头跟尾都是金黄色,转眼就能收割了!”揪起稻田里的一根稻穗,席庄村党支部副书记刘建波自豪地说道。
　　“这是天津农科院研发‘金稻919’品种,香味特别浓,已经种了三年。”谈起水稻种植,刘建波侃侃而谈。从上世纪90年代至今,刘建波种植水稻已有30多年。
　　“田里的水稻,高度、大小、颜色,几乎都是一样的,这就是机械化种植的好处。”刘建波介绍,从2019年开始,席庄村全程机械化种植水稻。机械化种植好处很多,既省时省力,又保证了大米质量,更重要的是,统一了席庄大米的产品规格。
　　不光水稻种植机械化,水稻收割也是机械化。“现在我们已经实现播种、收割、烘干、打包,全程机械化,整个过程中稻米是不落地的。”刘建波说,“两三天便能实现全部收割完毕。”
　　种水稻,席庄人在行。水稻品种选择与研发,还得靠专家。据悉,席庄村还有70多亩试验田,试种着3000多个品种的水稻,供农科院研究人员进行试验。
　　“这3000多个品种,我们还会优中选优,挑出最优秀的品种,大面积推广种植,打造出真正具有济南特色的黄河大米。”刘建波说。
探索稻蟹共养
万亩稻田里藏大学问
　　“吴家堡黄河大米”品牌叫响了,但席庄村人并未就此满足。2018年,刘建波开济南水稻种植先河,带领席庄村村民开始尝试新的种稻之路——“稻蟹共养”。相对于吴家堡万亩常规稻田,“稻蟹共养”田仅占十分之一。
　　“首先得是一块洼地,能存得住水。”“稻蟹共养”田之所以数量不多,刘建波说,这是因地制宜的结果,“它是结合地势,把以前没法种地的水洼地开发了出来,生态意义远大于经济意义”。四周水沟,中间稻田,“稻蟹共养”田在席庄村辨识度很高。
　　22日傍晚时分,手提一桶螃蟹饲料,村民张峰(化名)在自家的六块“稻蟹共养”田里认真“巡视”着。他一边向稻田水沟里撒放饲料,一边观察着螃蟹的个头。“螃蟹吃稻田里的浮游生物、害虫、杂草,螃蟹蜕掉的壳与粪又是很好的有机生物肥。”张峰说,“但凡打一点点农药,螃蟹就会死掉,这样的水稻、螃蟹能不好吗?”
　　“大米能卖十多元钱一斤,螃蟹能卖到120—140元一斤。”张峰说,蟹田稻软糯香甜、稻田蟹个大肥美,“价格听着很贵,但它们绝对是一分钱一分货。”
　　市场是最好的试金石。眼下,虽未收割,但张峰的水稻、螃蟹订单络绎不绝,“水稻已经订出了一半,螃蟹也差不多预订没了”。
　　在席庄村,每块稻田的四周都设有一个个类似路灯的装置。“它们是杀虫灯。”刘建波说,席庄村水稻种植全程绿色防控,通过杀虫灯、生物天敌等手段进行害虫防治,“我们不打农药,不然稻田里不会有这股清香味。”
　　至于稻田的肥沃度,席庄村也是靠绿色种植来确保。刘建波介绍,每年春天,席庄村会种植油菜花,油菜花花期过后就会还田,秸秆也会还田,如此一来,确保了当年稻田的肥沃。
不愁销量
怕的是产量不够
　　“在这片稻田上,你目之所及能看见的水稻已经全部订出去了,现在想买也买不到了。”谈及“席庄大米”的销售情况,刘建波颇为自豪,“插秧之前就订出去了!现在愁的不是没销量,而是怕产量不够多。”
　　张峰稻田的大米是稻蟹混养,比常规的“席庄大米”贵两到三倍。但这并不妨碍张峰稻田的大米销量,每年,张峰销售大米都是“足不出户”,“一半已经提前预订,一半到时有客户专门上门来买”。
　　“今年吴家堡水稻种植面积大约在7000亩,价格上最低也要卖到5元一斤。”刘建波介绍,吴家堡黄河大米亩产平均在1100斤左右,即便按照5元一斤的市价,一亩地也能卖5000多元。
　　值得注意的是,相比其他地域大米品牌,济南“吴家堡黄河大米”仍属小众,乃至济南市面上也难寻吴家堡黄河大米。究其原因,刘建波坦言,眼下“吴家堡黄河大米”虽然年产量已有很大提高,但其产量仍无法满足市场供应,无法向其他地域大米品牌一样“走量”,“目前,我们走的是精品化路线,下一步也将继续扩大产量。”
　　2021年,槐荫区吴家堡黄河大米入选2020年第三批全国名特优新农产品名录。“吴家堡黄河大米”为全国所知。
　　“吴家堡黄河大米”有名了,席庄村村民也富起来了。据数据显示,几年前席庄村村民年均收入仅有万余元,而现在已经3万余元。