记者 王丛 李阁
实习生 孙倩倩　　　　　　

　　春寒料峭，百脉泉酒业厂区一片浓浓的新春节日氛围。2月2日，山东省食品工业协会原会长郭友武，山东省白酒协会副会长、秘书长蒋彬，山东省糖酒副食品商业协会秘书长李明信，齐鲁晚报酒水工作室主编王丛齐聚百脉泉酒业，向百脉泉酒业的全体干部职工送来了节日的问候和祝福，并通过百脉泉酒业向全省各食品和白酒企业致以新春的问候。济南市食品协会会长、百脉泉酒业董事长李成新，百脉泉酒业总经理马业准，百脉泉酒业总工程师汪慧慧，百脉泉酒业销售公司总经理康新春等陪同。
　　济南市食品协会会长、百脉泉酒业董事长李成新介绍，过去的2022年是充满挑战的一年，又是极不平凡的一年。经济形势逐步向好，市场消费稳健复苏，百脉泉酒业也在春节之前打了一场漂亮的翻身仗。
　　山东百脉泉酒业起源于光绪年间“福祥和”古酒作坊，作为拥有百余年酿酒历史文化积淀的白酒企业，一直秉承“先做人、后做酒、做好人、做好酒”的企业理念，传承弘扬中国白酒酿制技艺和中国酒文化精神。
　　新时代，新动能。百脉泉酒业积极推进传统工艺改革创新，在保证传统工艺的前提下投资进行了有机窖泥培养、窖池改造、配方优化，极大地提升了原酒的感官质量，乙酸乙酯含量和提优率逐步提高，将白酒酿造工艺、酒体设计、检测水平提升到了国内领先水平。近年来，百脉泉酒业推出的清照国词、清照国韵、齐鲁壹号、泉城壹号等系列产品陆续获得“齐鲁白酒酒体设计金奖”“中国白酒酒体设计奖”“中国白酒感官质量奖”“青酌奖”“中国酒类新品奖”和“布鲁塞尔国际酒类大赛”大金奖1枚、金奖7枚、银奖1枚。
　　1948年建厂的山东百脉泉酒业有限公司，已经走过了70多个春秋。2005年，正处于事业上升期的李成新临危受命，来到了摇摇欲坠的百脉泉酒厂。面对危局，“打基础、树形象、大发展”的三步曲发展战略力挽狂澜，在“科技先导、质量生存、创新发展”的思路指导下，企业内聚合力、外增人气、诚信经营，夯实每一步前进道路，艰难而又踏实地迈开前进的步伐。
　　2005年，李成新高瞻远瞩，以百脉名泉效应和地域品牌为依托，“济南百脉酿酒有限公司”更名为“山东百脉泉酒业有限公司”，品牌形象逐渐树立。集众智创作的《百脉酿酒之歌》和企业标识彰显着企业的奋进与希望。2008年，在企业建厂60年之际，《山东百脉泉酒业有限公司志》编纂出版，此时的百脉泉酒业早已扭亏为盈，创造了“三年销售过亿元”的“神话”。
　　怀着对酿酒事业深沉的情怀，致力于白酒文明的继承和发展，2009年，百脉泉酒业董事长李成新毅然决定企业转型发展，利用工业遗址“福祥和”酒作坊旧址和公司有着久远年代感的旧厂房，改造为酒文化博物馆和酒文化旅游区，大力开展工业旅游，2022年公司厂区跻身4A级国家旅游景区，让更多的人了解鲁酒文化的悠久历史和“百脉泉”“清照”美酒的匠心酿造过程，扩大品牌影响力。
　　2023年是百脉泉酒业建厂75周年，李成新讲道：“百脉泉酒业人以‘共创和谐发展，打造百年企业’为目标，以振兴民族工业为己任，致力于提高饮酒品位和倡导健康生活，铸造山东白酒行业具有影响地位和品牌影响力的现代化企业，建百年强企，创百年基业，擘画出百年企业的宏伟蓝图。为实现鲁酒品牌的振兴、推动行业高质量发展做出更大的贡献！”