记者　时培磊　张琪

　　一大碗海蛎子面只卖5元钱!近日,一段蓬莱小面因价格实惠让外地小伙震惊的视频走红。2月28日,记者联系到饭店老板刘涛,据他介绍,蓬莱小面是当地人非常喜欢的地方小吃,有很好的群众基础,销量好的时候一天能卖上千碗,“有了量以后,我们才敢让利,主打薄利多销。”在当地,蓬莱小面价格一般都在3-5元。
　　据视频拍摄者宋先生介绍,前两天他到烟台蓬莱干工程,中午在潮水镇一家面馆吃饭,看到墙上张贴的价格,他很震惊。一碗海蛎子面小碗4元、大碗5元,海胆面、扇贝面、鱼卤面、大骨清汤面也是同样的价格。“当时就觉得怎么这么便宜,又好吃,就随手拍了下来。”
　　宋先生的视频很快火了,不少网友感慨这价格太有良心了,也想来蓬莱吃面,还有部分网友以亲身经历来证实,蓬莱小面在当地确实很便宜,普遍都是这个价格,值得一试。
　　2月28日,记者联系上面馆老板刘涛。据其介绍,蓬莱小面是当地人从小就习惯吃的地方小吃,“不管是打工的,还是当老板的,不分有钱、没钱,都来吃小面。”蓬莱小面的群众基础好,旺季他店里一天能卖上千碗。有了量的保证,饭店也敢让利。“主打薄利多销”。
　　“以前小碗卖3元、大碗4元,去年面粉涨了两次价,成本实在保不住了,涨了1元。”刘涛称,蓬莱小面在当地的价格都差不多,“出了蓬莱,有些地方的饮食习惯不太能接受蓬莱小面,没有量,价格势必要高一些。”
　　得知蓬莱小面在网上走红,刘涛称,他很激动,“疫情这三年,干餐饮很不容易,网友的留言让我觉得买卖还是可以干的,挺欣慰。”有不少网友表示,这家面馆要火,也有人跟刘涛开玩笑称,他要走红。对此,刘涛说,他只想安安心心做面,不愿意成为网红。