在泰国普吉府举办的2022年世界最佳大米大赛中,来自柬埔寨的“Phaka Lamduan”香米荣获2022年世界最佳大米称号,险胜前冠军“泰国105号茉莉香米”,“105号茉莉香米”在2020-2021年间,曾连续2年获得世界最佳大米比赛的冠军。
泰米出口商公会名誉会长初杰表示,泰国茉莉香米与柬埔寨大米相比,只在香味上稍微逊色,两者的品质和口感一样优秀。不过,在烹饪时,柬埔寨香米的香气更浓。
本次比赛共有来自泰国、越南、柬埔寨、缅甸、老挝、印度、巴基斯坦、美国、中国的20个大米样品参赛。泰国香米仅输给柬埔寨香米1分,而排名第三的是来自越南的大米,第四名是来自老挝的茉莉香米。
初杰表示,这次丢掉世界最佳大米的称号,给泰国敲响警钟,今后必须重视水稻品种开发,包括如何增加大米的香味,使其变得更美味。