山东旅游职业学院的前身是山东省旅游学校,1988年筹建,1991年正式招生。2004年7月,经省政府批准、教育部备案,改建为专科层次的公办全日制普通高等学校。经过三十余年的积淀,学校始终把“立德树人”作为根本使命,以“我们的天职是创造幸福”为校训,以建设“人文化、生态化、数字化、国际化,国内一流、世界知名的旅游学院”为愿景,坚持与行业接轨的发展之路,坚持为社会用人需求服务,为学生就业成才服务,教学质量、办学特色得到社会各界的广泛肯定。
　　学校位于济南市章丘大学城,是国家AAA级旅游景区,位置优越,交通便利,占地近67.3万平方米。学校综合办学条件优良,基础设施齐全,建有综合实训楼、航空实训楼、酒店管理智能仿真实训中心、旅游数字化实训室、餐饮艺术教学中心、CLE国际共享智慧教室、迪士尼主题实训教室等70多个教学实训场所。
　　饭店管理系
酒店管理与数字化运营
(3+2贯通济南大学本科)
酒店管理与数字化运营
酒店管理与数字化远营(校企合作)
酒店管理与数字化运营
(中外合作办学)
会展策划与管理
葡萄酒文化与营销
旅游与休闲管理系
导游
旅游管理
旅游社经营与管理
研学旅行管理与服务
智慧景区开发与管理
航空服务系
空中乘务(校考合格方能报考)
民航安全技术管理
现代物业管理
营养与烹饪系
中西面点工艺
西式烹饪工艺
烹饪工艺与营养
餐饮智能管理
餐饮智能管理(校企合作)
旅游外语系
旅游英语
旅游日语
应用韩语
工商管理系
市场营销
电子商务
数字媒体技术
智慧旅游技术应用
大数据与会计(校企合作)
艺术系
表演艺术(艺术舞蹈)
公共文化服务与管理
环境艺术设计(美术类)
文物考古技术
注:2023年招生计划以山东省教育招生考试院公布为准。