泡脚水里加点它,效果加倍
　　首都医科大学附属北京中医医院风湿科主任医师张秦介绍,缓解手脚冰凉可用桂枝,适宜手脚冬天比较冷、怕冷怕风者。桂枝具有祛风散寒的功效,在中药里属于辛温解表药。
　　活血通络可用苏木,适宜气血不足者。养血、滋阴可用鸡血藤,适宜阴虚体质人群。鸡血藤具有通络、养血、滋阴的功效,阴虚人群容易生气、发脾气、手心脚心总发热、出汗,晚上睡觉时还会盗汗,这种情况可以选用鸡血藤泡脚。
　　中草药泡脚操作步骤:1.在砂锅中加入所需药材15克,再加500毫升的水；2.将煮好的药汁晾至38℃左右后,分别倒入2个泡脚袋中,也可以用塑料袋替代；3.泡脚桶里先加水,把脚放入泡脚袋中,接着再放进泡脚桶中。泡脚时不要大汗淋漓,微微出汗即可。
吃金针菇先焯水
　　金针菇虽然香甜鲜美,但是会分泌出黏液多糖。想做出好吃又健康的金针菇,可以先在沸水中加热20秒,放于合适的器皿铺开冷却,这样能使金针菇最大程度保留营养物质、清香味和脆度。焯了水的金针菇可以凉拌食用,也可用于火锅、汤汁、炖菜等。
杏仁是胆固醇的克星
　　杏仁中含有的杏仁油是一种优质脂肪,可以软化血管,还能防止高血压、高血脂等心血管疾病,减少低密度脂蛋白和血清中的胆固醇水平。
　　不过,杏仁一定要熟吃。杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种,除了含有对人体有益的成分外,还含有“苦杏仁苷”类物质,甜杏仁中的“苦杏仁苷”含量较少,约为0.1%,苦杏仁中的含量约为3%。生杏仁经过咀嚼进入消化道分解后可产生氢氰酸,生食或食用过量可引起氢氰酸中毒。
自制热敷包预防关节不适
　　为何秋冬季关节容易出现不适?
北京中医药大学东方医院推拿科主任医师国生介绍,风寒湿气会阻滞人体的气机,导致气血运行不畅,肌肉、筋脉、骨节失去濡养,所以到了秋冬季,关节就会出现酸胀、疼痛等不适。
　　将20克透骨草、20克伸筋草混合,用布包包起来,使用前先用喷壶将正反两面都喷上水,放入微波炉里加热至摸起来温热,但不会烫伤皮肤即可,针对不同关节,例如颈、肩、腰、腿,热敷20分钟,以局部温热、皮肤微微发红为宜。这两种药物搭配使用,可增强祛风除湿、散寒通络的功效。
葡萄皮比果肉更营养?
　　葡萄里含有丰富的多酚、白藜芦醇、原花青素等营养物质,抗氧化效果比较好。这些营养物质在果皮和果肉中的含量差距比较大,比如多酚在果皮中的含量是20%—30%,而在果肉中的含量是3%—5%,在葡萄籽中的含量是60%—70%,由此可见,葡萄果肉中多酚的含量较少。
　　如果在吃葡萄时,把葡萄皮和葡萄籽都扔掉,那我们摄入的多酚量不到5%,相当于95%都扔掉了!
　　葡萄皮的美味吃法:①吃葡萄时不吐皮,直接食用。②葡萄皮果冻:剥下来的葡萄皮,加入冰糖煮水后,倒入碗里,然后加入果肉和白凉粉搅拌均匀,晾凉后,口感软滑,十分香甜。
　　　　　　　　　　　　　小健