全球首发的绿色天然调料、打造鲁味记忆的鲁味斋脱脂扒蹄、突破地域局限的“泰山猪肚鸡”、打破传统桃木雕刻技艺的泰山桃木……11月6日,第六届中国国际进口博览会开幕次日,山东老字号暨非遗文化体验馆迎来更多观展人流,一系列山东老字号新品也在进博会上全球首发。

　　文/片　记者　张阿凤　　　　

进博会上超百件新品
迎来首发首秀首展
　　“刚参与了今天的新品发布会,本届进博会,我们带来的全球首发新品是绿色天然的单一调料系列,瓶口采用旋钮设计,粗中细可调,精准投料,包装也运用了京剧等国粹元素,受到很多客户喜爱,今天陆续有客户前来对接洽谈。”山东乐家客食品有限公司总经理、第六代传承人王志刚说。
　　11月6日,第六届进博会迎来新品集中发布,超百件新品首发、首秀、首展。进博会的举办,让世界目光聚焦中国,山东企业也充分利用进博会积极宣推老字号新产品、新场景、新业态,来自至诚山东馆的山东老字号暨非遗企业当天带来了全球首发的一系列企业新品。
　　王志刚告诉记者,乐家客作为山东老字号企业,至今已走过百年历程,已发展成为预制菜供应链中重要的一环。“乐家客是进博会的老朋友了,往年我们除了参展,还特别注意学习来自全球的新产品、新创意、新包装,今年我们带来了乐家客的全球首发产品,希望从进博出发,越走越远。”王志刚说。
　　入驻美食山东的鲁味斋,本届进博会正式发布“脱脂扒蹄饭”,彰显卤味美食老字号创新消费场景转型经营餐饮的积极作为。“它是我们非遗产品的一个创新,也是鲁味斋从传统的快消档口店升级为堂食餐饮店的一个里程碑。”济南鲁味斋食品有限责任公司董事长、鲁味斋第三代传承人王剑辉说,进博会结束后,会长期在国家会展中心(上海)开设餐饮窗口,继续提供给五湖四海的消费者。
　　全球首发的山东老字号产品不止于此。泰山西御道立足始创于1875年的非遗美食“泰山老汤鸡”,突破地域局限,融合广东特色美食打造口味更鲜美、营养更丰富的“泰山猪肚鸡”；潍坊嵌银不断研发砸嵌、粗细丝搭嵌等新技法的同时,紧随市场需求设计现代人喜欢的手机壳等新品,高大上的国礼如今走入百姓人家。
买全球卖全球
老字号企业收获颇丰
　　6日上午,进博会开幕次日,山东老字号暨非遗文化体验馆迎来更多观展人流。本届进博会,山东馆采用沉浸式体验空间设计,融合黄河文化、泰山文化、儒家文化等相关元素丰富展区内涵,遴选50家老字号及非遗文化企业入驻,全面呈现山东老字号在中医药、齐鲁名吃、工艺美术、纺织服饰等与百姓生活息息相关领域的卓越成果。
　　山东省老字号企业协会常务副会长兼秘书长魏子杰告诉记者,前五届进博会不仅为参展的老字号带来可观收益,最重要的是,一些老字号与时俱“进”,实现了产品迭代升级,成功打进年轻群体。
　　“我们打破了传统桃木雕刻技艺,没有雕刻,而是直接在桃木上镶嵌了珐琅彩。”山东省级非遗桃木雕刻民俗技艺传承人王来新说,新品创作的灵感源于进博会,尤其在参加完第二届进博会后,他才真正了解市场的需求,并推出创意产品,目的是让更多年轻人喜欢上国潮国货。
　　不少山东老字号企业在进博会上收获颇丰。山东煎饼头部企业野风酥在第二届进博会时就签下了500万元大单,这一次企业提前谋划,积极对接意向采购商,负责人预计进博会将为野风酥带来百万元订单；珠宝老字号福人楼与老庙黄金通过前期洽谈,双方约定在进博会签订亿元的产品设计、销售订单。
　　老字号企业参加进博会,既给品牌一个展示的绝佳机会,又依托进博会全球连线的机会,帮助企业“不出国门,买遍全球”,采购企业生产需要的物美价廉的原材料。而且,企业还可以利用进博会,与供应链上下游企业、同行业企业、全球采购商面对面商贸,全方位了解市场情况,可谓一举多赢。
全省报名观众2.5万余人
超去年同期
　　记者从山东省商务厅了解到,本届进博会山东省交易团包括15个市交易分团和省卫健委、省国资委2个省直交易分团,青岛市单独组团参会。全省共注册报名专业观众2.5万余人,超过去年同期,摸底采购意向51.28亿美元,创历史新高。
　　济南市交易团取得山东签约的“开门红”。5日下午,省、市交易团领导开展了巡馆活动,现场参观了济南市交易团推荐的美国丹纳赫集团展位,齐鲁制药集团有限公司与美国丹纳赫集团旗下子公司cytiva(思拓凡)实现展位签约,签订了包括医药仪器、耗材等产品的采购订单,订单金额共计1496万美元,该笔订单也成为本届进博会山东省交易团首单,实现了开门红。