近日,山东省第四届药膳大赛在淄博圆满落幕。此次大赛中,来自全省各个医疗单位的中医师、药师、厨师同台竞技,荣成市中医院凭借一道名为“花海飘香山珍鲍”的菜品,在此次大赛中荣获优秀奖。
　　“花海飘香山珍鲍”是荣成市中医院与金悦国际酒店共同研发的荣成特色海洋养生药膳新菜系的招牌菜之一。这道菜品精选了荣成海域特产上等野生鲍鱼,搭配荣成特产纯天然风干的无花果干,以及由荣成野生深海小海带制成的海带面。经过精心烹饪,成就了这道色泽鲜亮、香气四溢的佳肴。它不仅口感醇厚、营养丰富,更具有滋阴补肾、健脾养胃等功效。
　　下一步,荣成市中医院将以此次获奖为契机,进一步挖掘中医文化,提升药膳制作水平,为患者带来更多美味而健康的药膳佳肴。　　(姜斐)