记者　李楠楠　杜晓丹

　　12月21日,烟台城区遭遇持续降雪后,居民餐桌所需的米面油、肉类、蔬菜等供应如何?本报多路记者探访市区农贸市场和超市了解到,“菜篮子”供应充足,价格平稳。
　　部分露天农贸市场停业
　　上午10点,记者在烟台市区奇山农贸市场看到,由于受降雪影响,大部分摊位停业,露天市场被皑皑白雪覆盖。
　　中午12点多,芝罘区鑫凤农贸市场内市民三三两两地正在挑选蔬菜、海鲜。“下雪天人不多,一天销售额在两三千元,平时能卖四五千。”商贩孔凡锡将台上的鱼摆放整齐,等待顾客的到来。“鲅鱼16元一斤、小黄花鱼20元一斤,黄花鱼25元一斤,鸦片鱼28元一斤……这两天价格没涨,备货相对比较充足。”
　　在蔬菜区,商贩李通胜将筐里的蔬菜摆放到货架上。他告诉记者,土豆、胡萝卜、白萝卜等蔬菜价格比较平稳。目前,他们备货还比较充足,而且种类多。
超市供应充足
价格平稳
　　上午11点,记者在芝罘区上夼西路一家超市看到,这里米面油、肉类、蔬菜等供应充足,价格平稳:大白菜0.59元/斤,扁芸豆4.99元/斤,西红柿5.99元/斤,圆椒4.29元/斤,猪肉后肘肉14.98元/斤,汤骨10.98元/斤,前排14.98元/斤……
　　据振华量贩超市南尧店店长巩春英介绍:“早上不到5点钟就到货了,每天菜的订货量在1.5吨左右,尤其是白菜和大葱储备量更大一些,还有土豆、大蒜,也都囤货不少,我们提前有预案,提前备货,货品充足,芸豆略涨了一点。在线上,振华量贩超市和美团、京东、饿了么都有合作,不过受天气影响,线上送货会有延迟。”记者在现场看到,市民和往常一样逛超市,没有出现囤货的现象。
　　家家悦莱山宝龙店孙店长介绍说,每天都来新鲜菜,最近这两天每天两次来送货,早晨五点和晚上都会来一车,每天都是新鲜菜。菜的价格也都是在合理范围内波动。今天铁棍山药还是特价,2.99元一斤。米面粮油的价格都没变,鸡蛋和猪肉的价格也没变,甚至今天带皮猪肉还有特价,6.99元一斤。
全市生活必需品
基本供应充足
　　连日来,烟台市降雪、降温等天气频发,为确保生活必需品供应充足,烟台市商务局强化市场运行监测,启动生活必需品供应日调度机制,将全市370余家大中商场、连锁超市、农产品批发市场纳入应急保供工作体系,实行“日监测、日调度”,引导保供企业有序增加生活必需品储备。
　　据介绍,16日以来,全市各大超市累计调配米面728吨、食用油426吨、肉536吨、菜1100吨、蛋281吨、奶715吨,已做好2500吨市级冻猪肉储备调用准备,推动全市供应充足。截至12月21日,全市各大批发市场蔬菜库存充足、种类丰富,其中汇景蔬菜批发市场等三个重点批发市场日供蔬菜1200余吨,烟台家家悦、振华量贩超市等连锁商超企业,目前可以保证每日供应各种蔬菜360吨、肉类90吨、禽类30吨、蛋类40吨、米面粮油各500吨以上,确保民众生活必需品足额供应。
　　12月20日,受天气影响,市民出行购物频次减少,商超米面、食用油、肉、菜、蛋、奶销售量全部下降。当前重点超市米面、食用油、肉、菜、蛋、奶等生活必需品库存量分别为2106吨、932吨、212吨、811吨、185吨、1720吨,按当前销量可供销售天数分别为29天、35天、5.2天、3.5天、6.3天、21天。
　　从各区市看,供应总体有序。受大雪、降温天气影响,各区市商超客流明显减少,生活必需品销量下降明显,库存充足。海阳市、莱阳市等降雪较少的区市生活必需品运输、销售等几乎不受影响,芝罘区、莱山区等北部降雪较多区市,各商超已提前提高生活必需品库存,加大了运力保障,确保生活必需品供应充足。