“法式鹅肝”临朐造
“洋鹅”养出大名堂,鹅肝占全国七成市场源自法国的这道名菜如何与沂蒙老区结缘?
齐鲁晚报 2024年02月29日
欧洲人将鹅肝、鱼子酱、松露誉为“三大珍馐”。原产于法国的朗德鹅,如今在沂蒙老区临朐大量养殖,为国内外鹅肝制品提供原材料。一道源自法国的高端名菜,是如何与山东这个县城结缘,又是如何发展成当地强势行业的?
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