作者　宋永纪
八、催席炮
　　过去,据说杨柳镇西部和曲阜交界的几个村庄有放催席炮的旧俗。因为这些村庄处于泗河流域,地势平坦,一片沃野,村庄密集,人口众多,每到各家办喜事,亲友邻人都来祝贺,所以,大喜日子摆三十桌、四十桌喜宴不为出奇。甚至大户人家摆到百十桌也招待不完亲戚邻人。院子搭棚最多设十几张桌子,婚嫁多选择春冬两季,此时昼短夜长,席间时间不能放长,只能限时轮换坐席。一轮席占据一个钟头的时间,也往往招待到深更半夜。所以,这些村庄实行催席炮,等一轮客人坐定后,马上上菜,紧接着家长、新郎官敬酒。敬完酒,客人猛吃猛喝,不能迂磨,因为棚外早就等着下一轮客人,他们跃跃欲试,只等催席炮一响,棚外蜂拥而至,抢占座位,上一轮的坐客只好拿几个馍馍,迅速退席。下一轮客人坐定,招待人员马上撤下残酒剩菜,另上一桌新的酒菜。这种一轮一个钟头,到点就放炮,炮响就轮换的习俗,既节约了时间,又能使客人进退有序,便于快速招待亲友邻人,主客有了定规,大家就心安理得,没有异议了。
九、打响场
　　据说,西岩店村(金庄镇)乔家,过去打过响场。
　　打响场是一种民俗事象和田园风情,它带有农耕文明的印记。它既有祭拜苍天,尽享丰收喜悦的民俗蕴涵,又有富绅之家显富炫福的用意,是一个时期农业发展、经济繁荣的标志。
　　打响场不是一件容易事。据老辈人说,西岩店乔家打响场,先将麦场的空地铲平,挖下一米多深的土坑,把数百个同样型号的柘沟大缸一个个在土坑里排严,然后用一块块大而厚实的木板平铺在瓷缸上,木板和地面铺平,形成一个数亩大的场面,每个瓷缸口上面有一小木板开口,每块小板下面都吊上一只铜铃铛,响场就设计成功啦。
　　打响场的日子轰动四外八庄,乡民们都来观看。乔家将收割下来的麦子摊晒在响场木板上,稍一晾晒,即可套上骡马拉起碌碡碾压打场。在响场木板上晾晒麦棵干得快,而且骡马听到铃铛声跑得快,因而在土场上轧一场麦子的功夫,在响场上可以轧两场、三场。板下的排缸还可将堆起扬净的麦粒,通过缸上的小板口流进瓷缸里。因木板下垂吊着铜铃,骡马脖子上、缰绳上戴着铃铛,当骡马拉动碌碡在响场上滚动时,铃铛便随着同一节奏响起来。有时几套骡马列队成阵、奋蹄驰骋,场面蔚为壮观。赶场人的吆喝声,骡马的嘶叫声,啪啪的甩鞭声,人们的叫好喝彩声,加上无处不在的铃铛声,融汇交织,真是地动山摇,形成一部气势恢宏的交响乐。
　　打响场毕竟耗资巨大,用工繁多,不是一般农户所能为的,即使乔家大户,也不是年年能打得了响场的。因而,西岩店打响场是个历史上罕见的事件。一听说西岩店打响场,即使再忙,村民们也要放下手中的活儿,从四面八方赶去,看那热闹的阵势。同时,大伙也在参与和观看打响场的过程中,感受到神圣、欢乐和对风调雨顺、五谷丰登、幸福祥宁的祈盼。