近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《粮食节约和反食品浪费行动方案》,并发出通知,要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。和以往相比,本次进一步突出全链条推动粮食节约,也就是从田间到餐桌的一系列环节中都要节约粮食。
　　方案明确的总体目标是:牢固树立增产必须节约、节约就是增产的意识,坚持久久为功、常抓不懈、紧盯不放,聚焦重点领域和关键环节,切实降低粮食和食品损耗浪费。
　　方案明确,到2027年年底,粮食和食物节约长效机制更加健全,粮食损失和食品浪费统计调查制度、标准规范和指标体系不断完善,粮食生产、储存、运输、加工损失率控制在国际平均水平以下,餐饮行业、机关食堂、学校食堂、企业食堂等人均每餐食品浪费量明显下降,餐饮浪费得到有效遏制。通过持续努力和全民参与,推动节约粮食、反对浪费在全社会蔚然成风。
　　方案在以下方面作出部署,一是粮食节约减损行动,要求强化粮食机收减损,减少粮食储存损失损耗,加强粮食运输减损,减少粮食加工损失。二是全民节粮意识提升行动,要求减少家庭和个人食品浪费,加强引导规范,强化青少年教育和勤俭节约家风建设。三是餐饮行业反浪费行动,要求深化“光盘行动”,强化违法惩治,促进行业自律。四是单位食堂反浪费行动,要求机关食堂反浪费,学校食堂反浪费,企业食堂反浪费。五是加强损失浪费统计调查,要求建立健全统计调查制度,分领域开展专项统计调查。六是保障措施,要求强化组织实施,加大宣传力度,加强国际合作。　　　　　　　　据央视
《粮食节约和反食品浪费行动方案》部署
　　粮食节约减损行动
◎强化粮食机收减损
◎减少粮食储存损失损耗
◎加强粮食运输减损
◎减少粮食加工损失
全民节粮意识提升行动
◎减少家庭和个人食品浪费
◎加强引导规范
◎强化青少年教育和勤俭节约家　风建设
餐饮行业反浪费行动
◎深化“光盘行动”
◎强化违法惩治
◎促进行业自律
单位食堂反浪费行动
◎机关食堂反浪费
◎学校食堂反浪费
◎企业食堂反浪费
加强损失浪费统计调查
◎建立健全统计调查制度
◎分领域开展专项统计调查