齐鲁晚报·齐鲁壹点　张虹
通讯员　吴秀玲

　　为强化辖区肉类经营市场监管,确保肉类产品质量安全,让市民吃上“放心肉”,12月25日凌晨,单县市场监管局对生鲜肉集中交易的刘海市场开展突击检查。
　　此次行动精准发力,将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉经营户列为重点检查对象。执法人员仔细查看经营户的营业执照、进货渠道以及检验检疫证明等关键资料,严格核对进货凭证与实际货物来源,杜绝销售来源不明和未规范检疫肉类的情况出现。同时,运用专业设备对肉类水分含量和肉源性成分进行检测,严查“注水肉”与“掺杂掺假”问题。检查期间,委托第三方机构对各批次的肉类进行监督抽样。
　　本次行动共出动18名执法人员,完成28份肉类水分、28份瘦肉精以及28份肉源性成分样品检测,结果均显示合格,现场监督抽检的12批次,其结果尚待进一步确认,一旦发现不合格产品,将严格依法处置。
　　单县市场监管局表示,后续会不定期组织突击夜查行动,持续加强监管效能。同时,全力推动各市场主体将食品安全责任落到实处,严厉打击违法犯罪行为,全方位筑牢食品安全防线,切实保障民众“舌尖上的安全”,确保市民能够持续吃上放心肉。