英国《自然-代谢》杂志日前发表的一项新研究显示,即使是短期过度食用高脂高糖深加工零食,也会对健康年轻男性的大脑活动产生持续影响。该研究结果表明,健康男性短期过量食用高脂零食后,即使体重和对食物的渴望没有明显变化,大脑对胰岛素的反应也会发生变化。研究人员计划下一步针对女性开展类似研究。　　　　　　新华