炎炎夏日,饱满香甜的桃子是广受欢迎的当季水果之一。但你知道桃子为什么甜吗?中国科学院武汉植物园的一项最新研究揭开了桃子“甜蜜”背后的科学原理:调控桃子积累蔗糖的关键分子机制。相关研究成果近日在线发表在国际期刊《分子园艺》上。“这帮助我们更清晰地掌握了桃果实变甜的分子机制。”相关研究人员说,该研究将为培育更甜、风味更好的桃子新品种提供重要的理论依据和宝贵的基因资源。　　　　新华