胃是消化系统的重要器官,饮食不当是诱发胃病(如胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等)的主要因素之一。科学的饮食习惯能预防和缓解胃部不适,而不良饮食则会加重病情。　　
　　生活中,我们要警惕伤胃的饮食习惯,注意高盐、辛辣刺激食物,因为过量摄入盐和辣椒素会刺激胃黏膜,增加胃炎和溃疡风险。还要注意腌制、熏烤食品,因为含亚硝酸盐和苯并芘等致癌物,长期食用可能引发胃黏膜病变。更不要食用过冷、过热或粗糙食物,避免影响胃酸分泌,损伤胃壁。那些空腹饮酒或咖啡的行为也会破坏胃黏膜屏障,导致胃酸腐蚀组织。尤其注意不要暴饮暴食或过度节食,这些都会增加胃负担或导致胃酸无食物中和,引发反酸或溃疡。　
　　对护胃的饮食建议也要引起重视,譬如规律进食,要定时定量,避免胃酸分泌紊乱。注意清淡易消化食物,吃一些如粥、面条、蒸煮的蔬菜,减轻胃负担。还要食用富含膳食纤维的食物,如燕麦、南瓜,促进胃肠蠕动,但胃溃疡急性期需减少粗纤维摄入。对鸡蛋、鱼肉等蛋白质食物要适量食用,可帮助修复胃黏膜。细嚼慢咽也可减少胃的机械消化压力。　
　　对胃溃疡患者要避免酸性食物(如柑橘、醋),少食多餐。胃食管反流者呢,忌油腻、甜食及浓茶,睡前2小时禁食。　　
　　要记住,胃病“三分治七分养”,合理饮食是维护胃健康的关键。若长期胃部不适,需及时就医,结合药物与饮食调理。
(威海市文登区文登营镇卫生院　潘红建)