记者　于泊升　边艺

　　8月28日,在2025山东名优特精农产品发布暨“齐鲁农超”建设推进会上,潍坊市临朐县农业农村局代表带着鱼子酱亮相新品首发环节,言语间满是对当地鱼子酱产业的自豪与期待。从沂蒙山麓的冷水泉眼,到走向全球的高端餐桌,再到借助“齐鲁农超”拓宽市场,临朐鱼子酱正书写着一条从“隐藏特产”到“产业标杆”的崛起之路。
　　临朐县农业农村局党组成员、农业技术推广中心主任赵锴告诉记者,这几年,县委、县政府锚定“现代渔业强县”发展定位,以鱼子酱产业为支点,打造现代渔业园区,实现全产业链突破,把冷水鱼产业发展成为群众增收的“热产业”、县域经济高质量发展新的增长极。临朐县计划利用2年时间,年产鲟鱼鱼子酱100吨以上,成为北方最大的生产基地。
　　赵锴称,以前没有针对农产品的覆盖全面的线上平台,“齐鲁农超”填补了这方面空白。“借‘齐鲁农超’的东风,我们鱼子酱产业的发展空间将不断扩大。”