11月19日,中国(威海)海参产业发展大会在威海市拉开帷幕,此次活动由威海市文化和旅游局承办,一直持续到21日。活动包括中国美食烹饪锦标赛——海参海带专项赛,中国(威海)海参产业发展大会高峰论坛、中国美食烹饪锦标赛-海参海带专项赛颁奖典礼等三项内容。
　　据了解,威海海岸线长达985.9公里,盛产对虾、海参、鲍鱼、贝类、藻类及各种经济鱼等300多种海产品,其中山东三珍“阿胶、海带、胶东参”,威海就占据两席,海参产量每年近4万吨,占全省产量的四成以上；海带产量每年近45万吨,占全省产量的84%。　
　　今年以来,威海文旅局相继举办了中国(威海)国际海鲜美食节系列活动,2019山东(威海)精品旅游高峰论坛、威海海鲜美食节、主题宴会推广月、威海国际沙滩音乐、威海青岛啤酒节海鲜美食嘉年华等一系列品牌活动,20万市民和游客参与其中,有效打响了“中国海鲜·享威海”的品牌,“到威海吃海鲜”日渐深入人心。
　　本次海参产业发展大会,吸引了众多餐饮烹饪名家参与其中,他们用威海刺参、威海海带烹饪出一道道鲜美、精致美食的同时,也为海洋与美食、美食与旅游地有效融合做了积极探索。　　　(王逸涵)