火锅虽是个好东西，但频繁地吃除了容易上火外，还会给身体带来其它影响。所以吃火锅要讲究吃法，让美味吃得健康。

    吃火锅的频率最好一两周内吃一次，过度频繁容易上火。吃火锅的时间不要太长，否则会使胃液、胆汁、胰液等不停地分泌，导致腹痛、腹泻等。而且不要吃得太烫，否则容易烫伤口腔和食道粘膜。另外多放些豆腐、蔬菜、生姜等，既能消除油腻，补充秋冬人体维生素的不足，还能清凉、解毒、去火。

    此外，火锅应该和饮料配搭。吃火锅时喝碳酸饮料能补充水份，喝果汁有助消化，适量的白酒或葡萄酒能起到杀菌、去膻的作用。吃完火锅半小时后可吃些水果，助于消火。