本报9月15日讯(记者 赵丽) “两周前买的猕猴桃，到现在还硬得像石头疙瘩一样，削去皮尝了尝，酸溜溜的直让人倒牙。”又到了猕猴桃上市的时节，不少想尝鲜的市民却遇到了这样的情况。

    两周前，市民张小姐订购了一箱水果，里面放了8个新鲜上市的猕猴桃。“听说猕猴桃是果中之王，正好尝尝鲜。”可张小姐挨个捏了捏，发现这些猕猴桃全部硬邦邦的，根本没法剥皮，只好作罢。四五天后，张小姐又看了看，发现这些猕猴桃没有一点变软的迹象，仍然又青又硬。到了中秋节那天，张小姐好不容易从这些石头疙瘩般的猕猴桃中挑出一个稍软和点的，剥去皮后咬了一口，立马倒了牙，“太酸了！”

    为啥猕猴桃放好长时间还又酸又硬呢？中华全国供销合作总社济南果品研究院研究员王白鸥介绍说，出现这一情况，原因可能有三种：一是与品种有关。二是出于运输和保鲜考虑，许多销售商采摘的是未成熟的果实，甚至把青果也采摘了下来，即使久放也难放熟。第三种原因，则可能是在运输过程中喷洒了某些保持硬度的药物，如果喷洒过量或者药物质量有问题，药物没法在短时间内分解，也会出现久放不熟的情况。

    硬邦邦的猕猴桃怎样才能尽快成熟？王白鸥说，不妨把猕猴桃和已成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉等水果散发出的天然催熟气体“乙烯利”，会促进它变软变甜。