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□现场花絮
西餐厅,平安夜的极端版本
一个服务生两小时送出50份牛排
  • 2011年12月26日  作者:
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  24日,港城的西餐厅显得比其他任何场所都要热闹很多。晚上6点40分,海港路“我家牛排”西餐厅外,25个人正在排队等着就餐。
  在餐厅内,服务生不停地为顾客上餐。李嘉辰就是这群忙碌的人之一。圣诞平安夜,这家自助西餐厅提前半小时营业。“平时是下午5点开始,今天不仅开餐时间提前了半个小时,打烊时间也向后推迟到了9点半。”李嘉辰说。
  李嘉辰接受采访的整个过程只有短短15分钟,其间还有两次去送餐。开餐两个小时,他已经为顾客送了四五十份牛排。“平时,我一晚上大约送十几份,今天我在餐厅的任何一个地方都没有站过5分钟。”除了给顾客送牛排,李嘉辰还要清理餐桌。晚上人多,做什么都必须要快。
  海港路“我家牛排”的店长王君告诉记者,24日他们预估600人将来用餐。平时人多的时候,一天差不多能到200人。“从已经入座的情况看,已经实现了这个目标。25日,我们预估的是700人。”王君一边忙着给排队的顾客发号码,一边头也不抬地对记者说。
 本报记者 李娜
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