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- 2012年01月05日
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记者从趵突泉酒厂获悉,从今年元月1日开始将上调部分产品的出厂价格,其中包括52度浓香和54度兼香型白酒以及一些中低档浓香型白酒,上涨幅度都在30%左右。无独有偶,花冠酒业也将其53度花之冠出厂价由原来的540元/箱提到660元/箱,涨幅22%。记者了解到,扳倒井、景芝、泰山、古贝春、兰陵、孔府家、景阳冈等鲁酒企业也都将在春节前后提价,涨幅都在15%以上。“企业计划年后全线调价,调价幅度在15%—20%左右。”百脉泉酒业副总经理马业准告诉记者,原材料、人工费等成本上涨是促使酒厂提价的主要原因。
“终端价格在不同市场可能会有变化,商场可能会贵一点,而一般的超市或要便宜一些。”郎酒销售公司工作人员说,春节来临,郎酒市场价已涨上去了,因厂家产能有限,供不应求,所以涨价。记者也在采访中发现:白酒业“逢节必涨”已成行业规律。依据惯例,白酒一般一年会涨价1次—2次,分别在中秋节前后或春节前后。此次,临近春节白酒消费旺季,白酒需求量开始增长。而由于商超和餐饮两大渠道流通成本很高,导致白酒价格年年上涨。趁旺季节日涨价,几乎成了近几年白酒市场规律。记者走访济南多家商超发现,随着元旦、春节的到来,茅台等高端酒市场持续喊涨,而中低端白酒则以价格促销的方式抢占节日市场。
“节前都会提价,高档白酒加入千元销售俱乐部后,中档白酒将通过提价抢占一线白酒留下的部分价格空白地带。”行业分析师说,一线白酒提价,必然会为二线白酒留出涨价空间,年年如此。
“鲁酒质量并不差,就是卖不上价格。鲁酒要发展、要准方式调结构,首先就是要由量大向质优方向转变,由多酿酒像酿好酒方面转变。对于一些低档次的白酒,能减就减。只有这样鲁酒才能够受到更多消费者的认可。”山东省糖酒副食品商业协会常务副会长薛剑锐认为,鲁酒涨价是一种必然。
□记者 李克新 王丛
“你要买最好现在定,从明年1月1日起我们一些产品的价格会有所调整。”去年12月末,济南市民王先生因单位需要想从济南趵突泉购买一批52度浓香型白酒,当与厂家商榷是否可以先买一部分时,厂家一销售人员告诉他产品将于2012年1月1日起涨价。
□记者李克新 王丛
什么是值得收藏的好酒?消费者说了算。近日,由本报与山东省白酒协会联合举办的“2012最具收藏价值名酒评选”活动,消费者投票阶段过半程。从目前榜单排名来看,鲁酒中的高端酒备受消费者青睐。
质优、高性价比最重要
择优而藏一直是藏酒圈不争的事实。“优质、高度是藏酒的两大重要因素。作为微生物发酵的产物,只有优质的白酒经过岁月的沉淀才会日久弥香。同时,还要求是高度白酒,起码是50度以上的,不然容易挥发,储藏之后不但没有升值反而影响其口感。”中国酿酒大师、扳倒井酒业董事长赵纪文对藏酒颇有研究,
“质优的高度白酒是一个方面,而鲁酒的优势在于性价比高。相对于动辄上千元的茅台,鲁酒高端基本在500元—1000元,供消费者选择的产品多、可选择性强。从另一个角度看也可以说,鲁酒的保值能力强、升值空间大。”民间藏酒爱好者高先生告诉记者。
消费者日趋理性
在近期投票排名上,扳倒井的国香2008、一品景芝尚品、泰山五岳独尊、趵突泉芝麻香花冠K8、孔府家儒雅香、百脉泉生态原浆、兰陵三十年原浆、景阳冈赖茆、古贝春国蕴、天地缘十年洞藏、帝豪御酒、洛北春封坛老窖都是位居榜单前列。
“这些酒都是山东的名酒、好酒。和茅台、五粮液相比他们的酒质不存在太大差异,人们以往观念中的好酒就是茅五剑,那是从品牌价值上的比较。从消费者投票来看,鲁酒高端酒获首肯一方面是对鲁酒的认可,更重要的是表明消费者的心态在趋于理性。以价格来衡量价值的观念正在改变。这对鲁酒来说是个好事,也是个机遇。”山东糖酒副食品商业协会常务副会长薛剑锐分析,未来几年鲁酒中高端酒的销量会有一个翻番的增长。
名酒参差不齐
和鲁酒高端酒走热不同,茅五剑等全国一线名酒在此次调查活动中的表现则是参差不齐。
从投票情况看,茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、董酒的“点击率”较高。相比之下,剑南春、西凤、郎酒、口子窖、古井、金六福等昔日在山东风光一时的名酒已经风光不在。
“市场就是这样风云突变,随着白酒行业‘茅五洋时代’的到来,改变的不仅仅是一个说法,几家企业的排名。更多的是消费者对其品牌的认可程度。而古井等酒企子孙品牌齐上阵的运作模式,直接稀释了消费者对其品牌的忠诚度。”
2012最具收藏价值名酒评选过半 高端鲁酒获首肯
□行业新闻
百年荣誉世纪酒窖开业了
作为中国芝麻香的四大领军企业之一,济南趵突泉54度芝麻香白酒,因为肩负着鲁酒特殊时期的特殊重任,在入围的“2012最具收藏价值名酒”名单中,显得更加突出和耀眼。
2005年1月18日,在济南“后花园”仲宫镇上,济南趵突泉酿酒有限公司在自家会议室里,正式发布了一款新产品——54度趵突泉芝麻香白酒。这个当时并不被外界注意的发布会,却写进了中国白酒酿酒历史,因为它颠覆了鲁酒低端形象,这款白酒以1598元的高定价,开创了鲁酒芝麻香在业界的“霸主”地位。
一直到今天,业界还在念叨着这次创举---济南趵突泉第一个敢于喊出芝麻香就是高价格,这对鲁酒芝麻香的高品质、高定价具有前瞻性。作为这场发布会的见证者和参与者,我知道这次“冒险”的代价——让是鲁酒的整体瓶装平均价格不到10元,平均价最高的济南趵突泉也就15元,超过百元的畅销酒几乎全是“外地货”。这次发布会,一旦被人定性为“恶作剧”,将对品牌损伤巨大。但凭借鲁酒芝麻香的高品质,市场逐渐认识了它,并接受了芝麻香,历史还在引导今天。
当天的发布会简单得不能再简单。当时的技术主管吕兴臣,向在座的老记们介绍了芝麻香型的基础知识,并手把手教给大家品鉴芝麻香酒。秘书长赵书学在一边“忽悠”大家:这酒没有固定酿法,今天品了明天可能就没有了。董事长邢介平介绍到:芝麻香型趵突泉白酒是经历17年的酿造工艺探索,融合了浓香、酱香以及清香型白酒的优点,窖存期都在十年以上,这种水平的芝麻香型在全国独一无二。当然,每瓶1598元的售价,也开创了鲁酒零售价的最贵纪录。这款酒因此成功登陆中国白酒界史志。
2005年深秋,现实再次让这款名酒名声大振。每年一届的全国煤炭交易订货会,第一次在济南召开。作为跑会记者,另外两个“经典回忆”则是真实再现:一是这些“煤老板”坐着飞机来济南,下了飞机赶到汽车4S店,买辆高档轿车,用着方便,买车跟买白菜似的；二是一“煤老板”懂酒,开车跑到济南趵突泉酒厂,张口就是要芝麻香酒,把车装满。几十万一车酒,被拉回去请客了。这两件事情都见报了,之后,我在几十个场合听人谈论过这些事情。54度趵突泉芝麻香酒,因为这次特殊的回忆,名声远扬。
“用名泉水,酿名优酒”,收藏一份54度趵突泉芝麻香酒,既是对鲁酒芝麻香的一份见证,也是对趵突泉人诚实守信的首肯。
(记者 李克新)
趵突泉的芝麻香情怀
新年第一天,济南百年荣誉经贸有限公司旗下的百年荣誉国际酒窖开业。该酒窖以弘扬酒文化为主题,共有茅台、五粮液、洋河、口子窖等全国一线白酒二十余款,产自法国、意大利、智力等国家进口红酒上百款,酒窖分展示区、品鉴区两个部分。“品鉴区设有西餐厅,我们想通过这种方式让前来参观的消费者更直接的感受到酒文化的魅力。同时,酒窖郑重承诺在保真的前提下,我们的酒与同类相比价格最优惠。”百年荣誉经贸公司董事长荣忠稳告诉记者。 (本记)
扳倒井获“国家AAAA 标准化良好行为企业”
每周一星
经全国标准化专家组严格审核,扳倒井荣获国家AAAA级标准化良好行为企业称号,这是国家标准化良好行为企业的最高级别,它标志着公司生产、经营全过程的管理达到国家标准化工作最高要求和法律法规的规定,企业标准化工作达到了一个很高的水平。扳倒井自开始创建“标准化良好行为企业”工作以来,公司上下高度重视,全员参加,全企业参与,认真贯彻执行。公司理顺了各项管理制度,建立健全了各项标准,使每个生产环节和主要设备设施都有了明确的技术标准；从原料采购、运输、检验、计量、存储到产品生产、包装、入库、发货都有了严格的管理标准；从总经理到一线员工每个岗位都有了清晰的工作标准,企业的每项活动都置于标准化管理之中,规范了企业运营,提升了管理水平。目前,公司共引用和建立技术标准371项,管理标准198项,工作标准158项,引用法律法规147个。同时,实现了标准化工作的动态管理,保持了标准的唯一性和最新有效性。 文/永训
关注儒雅香孔府家酒收藏热(一) 儒雅香孔府家酒成收藏新宠
民间藏酒热潮暗流涌动。作为曲阜孔府家酒业数十年磨一剑的经典之作——儒雅香孔府家酒成为这股热潮中的新宠。儒雅香孔府家酒为何能够令收藏爱好者对其趋之若鹜?孔府家酒业掌门人邱振新给出了六个字的答案——品牌、品质、文化。
从“让人想家”到“走进万家”
提起孔府家,说起孔府家酒那句“孔府家酒让人想家”的广告语至今都无法从人们的脑海中抹去。“收藏儒雅香孔府家酒首先就是看重了其悠久的历史及举足轻重的品牌价值”一位北京的白酒收藏爱好者得知孔府家新推出了儒雅香孔府家酒后,专程从北京赶往曲阜订购了十坛。
作为儒家文化标志性品牌,作为鲁酒乃至全国白酒行业的知名品牌,孔府家酒一直以来都以其独一无二的品牌价值备受关注。“即使在低迷期,孔府家酒在北京、上海、广州等全国的一线城市都有很大的市场需求。2011年孔府家酒的市场一半是在这些大都市。”孔府家酒业总经理李建国告诉笔者。
一位白酒专家曾在儒雅香孔府家酒新品发布会上提到,如今的儒雅香孔府家酒是孔府家酒业的一次创新,更是其对自我的一个超越。依托品牌价值,从当年的“让人想家”到现在的“走进万家”,足以证明孔府家的价值和魅力所在。
中庸为曲 和谐为基 品质为先
“一个好的品牌需要好的品质作支撑,好的品质有能提升品牌的知名度与美誉度。”作为一个老孔府家人邱振新深知品质的重要。
据他介绍,儒雅香孔府家酒秉承儒家文化精髓,在酿酒理念上传承儒家兼容并蓄的思想,以“中庸为曲,和谐为基”,取天地之灵气,集日月之精华,精选优质五谷,汇聚浓清酱芝四大香型白酒酿造工艺之所长,经百年泥池发酵,地下酒库长期窖藏,然后由国家级酿酒师品评勾调而成。其酒体兼具“清香之净爽”、“浓香之绵甜”、“酱香之幽雅”、“芝麻香之舒适”,四香合一,而又独具风格,自成一体。达到了白酒香与味的和谐统一,是白酒上乘品鉴的最佳饮品。
传承儒家文化 独具艺术魅力
儒雅香酒备受关注的另一个重要原因就是其巧妙的将儒家文化与中国酒文化相结合,两者相互交融相得益彰从而使得儒雅香孔府家酒具有了独特的文化魅力与收藏价值。文化是酒之魂,儒雅香孔府家酒将儒家文化深深的植入酒中,有专家认为儒雅香孔府家酒是儒家文化的一个载体,也是一个传播媒介。这种独特的文化价值经得起时代的考验,更铸就了儒雅香孔府家酒的名酒品质。
同时,有国内权威白酒品鉴专家认为,与上乘酒品相比,儒雅香孔府家酒最大的文化价值还在于其独特的艺术魅力。儒雅香孔府家酒瓶体采用景德镇特制青花瓷瓶,瓶身图案取自中国清代《孔子圣迹图》中“杏坛礼乐”的经典画面,寓意深刻,意境深远。青花瓷瓶配以橡木瓶塞、乌金铜锁、红木底托,方寸之间,尽显文化底蕴,细微之处,皆具儒家魅力。名人、名酒、名瓷、名画四者相得益彰,尽显收藏级文化白酒的奢华品质。
下期敬请关注系列报道“儒雅香孔府家酒收藏热之二是谁在收藏儒雅香孔府家酒”
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