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- 2012年02月01日
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在中国欢度春节的同时,东南亚的许多国家,同样也在举国欢庆、阖家团聚,越南便是其中之一。
越南人过春节必做的米糕
在越南南部,米糕是人们在节日里最喜欢做的点心。越南的米糕有些类似中国的粽子,将糯米、肉和蔬菜混合,再用香蕉叶包裹好,放到锅里煮食。做米糕、煮米糕是所有家庭必不可缺的春节活动。一家子聚在一起,把米糕放到一个硕大的桶里蒸煮。煮米糕需要耐心,往往需要等一整夜的时间。在等米糕煮熟的时间里,一家便坐在一起,讲各自的故事,也回忆过去的一年所经历的成败得失。
年货必买迎春花、樱花
在越南,迎春花是富贵和美丽的象征,它也成为春节期间的吉祥物。在越南中部和南部,尤其盛行在春节期间装饰这种初春开放的花卉。如果迎春花能在家里开放,更有六个花瓣的话,那就预示着新的一年你将迎来好运。樱花也是越南传统的春节吉祥物。在越南北部,它比迎春花更受欢迎。
腊月廿三开门送灶神
“Tat Nien”阶段最重要的日子是腊月廿三。这一天,我们会在家里设一个祭台,摆上煮好的肉(通常是一整只清蒸鸡)、水果和点心,以祭祀祖先和“灶王爷”。在越南人的传说中,腊月廿三是迎祖先、送灶神的日子。因此,当地人必须在这一天大开正门,好方便灶神和先祖“出入”。
越南人过年最喜欢买西瓜,因为其红色果肉代表好运。此外,很多越南人会买齐苹果、椰子、木瓜和芒果,将它们一起堆放在家里的祭桌上。因为这些水果的越南语名字连读起来,很像——祈祷物厚钱丰。
初一拜年“越晚越好”
除夕欢聚,到了大年初一,便进入越南春节的第三阶段。初一上午,大多数越南人都会穿上新衣服,入寺拜佛。到了下午和晚上,则举家探亲访友。很多越南人都很重视初一当天第一个来访的客人,因为“首访客”往往被认为能给被拜访者带来一年的好运。当然,如果被拜访者这一年都很倒霉,也会“怪罪”这位客人。正因为有这一“风险”,计划初一当天走亲戚的越南人都不愿意成为第一个客人,总要“耗到”下午,甚至晚上才出门,坚决不当“第一”。
和中国一样,越南人也有给小辈发红包的传统,但多是在初一、初二和初三三天。从初一开始,越南人还可以上街看舞狮,因为与中国一衣带水,越南的舞狮与中国的并无二致。孩子们总是舞狮的最忠实拥趸,因为狮子的嘴里总能不断地吐出“红包”来。
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