|
|
- 2012年02月14日
作者:
-
 【PDF版】
|
|
|
|
|
有人说“爱情由胃而生”,情人节,当然要在餐桌上下点工夫。吃点什么最浪漫?无论是甜蜜蛋糕还是浓情巧克力,无论是餐厅大餐还是爱心私房菜,和你的爱人一起尽享温馨和甜蜜吧。
爱情蛋糕:
增加甜蜜指数
情人节,选购或者自制一款爱情蛋糕,无疑会给爱情增加甜蜜指数。不少女性朋友在情人节会收到巧克力,何不用这甜蜜的巧克力做个蛋糕给爱人呢?
主料:巧克力65克,蛋白80克,忌廉60克,砂糖100克,蛋黄60克,可可粉40克
无盐牛油50克,低筋面粉20克
制作步骤:1、牛油软化,搅拌成忌廉状。2、忌廉加热至体温程度。3、巧克力隔水加热,搅滑,加入牛油,拌匀。4、加入可可粉拌匀,再加入温热忌廉,拌匀。5、蛋黄加30g砂糖打至变白,加入中,拌至半混合状态。6、加入低粉,拌至半混合状态。7、蛋白加70g糖打至发泡,分2-3次切拌加入中。8、170度50分钟,熄火留在炉内焖10分钟即可。
情侣火锅:
沸腾的爱,热辣辣的告白
处于热恋阶段的情侣,需要点一些能刺激味蕾的菜品,川菜、湘菜、火锅,都和火辣辣的爱情十分应景。
情人节期间,不少餐厅酒店业推出了情侣套餐。威海市天外天酒店的推出的情侣自助海鲜火锅,成为今年情人节中值得关注的中餐。据介绍,自助菜品推出飞蟹、赤甲红、爬虾、海蛎子、各种蛤类、螺类等数十种海鲜,各种点心、青菜、肉类、啤酒、白酒、饮料应有尽有,无疑是情侣们大快朵颐,尽享美食的特色餐厅。
情人节,你最中意哪款美食
DIY寿司:
简单的爱心餐
给爱人做一道爱心寿司,可谓是厨房新手的藏拙妙招。首先准备寿司的原料:大米、鸡蛋、紫菜、黄瓜、胡萝卜、肉松、火腿肠、沙拉酱、黑芝麻、白醋、盐和白糖。
先蒸米饭,将大米和水按1∶1的比例混合,可在大米中加入少量的糯米。米饭蒸熟后,加入少许寿司醋,拌匀。家中若没有寿司醋,可自己调制,在白醋中加入少许盐和糖就行了。为了增加寿司的香味儿,还可以在米饭中撒一些黑芝麻。
趁着米饭晾凉的工夫,可以准备其他材料。将鸡蛋打成蛋液,加入少许盐,放在平底锅中用小火煎成蛋皮,将蛋皮切成细丝。然后,将黄瓜、胡萝卜、火腿肠都切成细丝备用,若想口感更好,还可以将胡萝卜丝用油炒一下。
当米饭晾到温热时,将紫菜平铺在寿司帘上,放上米饭,用勺子抹平,再抹上沙拉酱,放上黄瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠丝、蛋皮丝和肉松,将紫菜卷起,捏紧,一份大方美观的爱情便当就可上桌了。
| |
