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- 2012年05月10日
来源：齐鲁晚报
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对于好酒之人,武松三碗威震景阳冈的故事尽人皆知,可是对于景阳冈酒厂国内最全的中国酒器宝藏,可就了解甚少了。有去景阳冈酒厂参观归来的朋友说,上下五千年,馆藏2000件,可谓中国文化之瑰宝,城市酒客之眼福。禁受不住朋友们的溢美之词,决定趁着五一小长假,到景阳冈酒厂一探究竟。
阳谷县酿酒已经有六千年历史,这里出土的龙山文化遗址中的彩陶酒器,就有杯、壶、樽、爵等,表明当时酿酒业已经相当发达。景阳冈酒厂坐落于阳谷县城西南部,是山东省内八大名酒企业之一,出产的景阳冈系列、陈酿系列,享誉省内外。其中兼香产品赖茆酒,曾经一度和茅台齐名,被誉为“南茅北虎”。
中国酒器博物馆就位于景阳冈酒厂内部,这座收集了2000多件历代酒器的博物馆,是当今中国涵盖历史最久远、种类最齐全的酒器陈列馆。推开朱红的木质大门,就如同进入了中国酿酒历史的文化长河。一款出土自龙山文化时期的玉质双鼠饮酒杯,开启了我们探幽之旅。紧随其后的便是公元前1600年前夏代的铜爵,是我国存世极少的夏代青铜爵,也是这座博物馆的镇馆之宝。一款周代鸟形铜尊,通体浮雕翅翼,羽毛栩栩如生,同样被视为镇馆之宝。夏商周时代,酒器以爵、樽为主,如今大家介绍贵宾,都以“尊敬”开头,这用樽来敬酒的习俗,已经延续了接近三千年的历史。
上古时期人们用陶器、青铜器做酒具,到了汉唐,则发展为漆器、金银、玉器、瓷器和三彩酒器,西汉鎏金熊足制酒尊、唐代镶金玻璃牛首杯、无不显示出当年那个睥睨天下的盛世雄风。
参观期间,一款出土自元代的三元及第酒罐吸引了大家的目光。这款酒罐造型庄重古朴,罐体四周嵌有“三元及第”四个大字,辅有龙的图案。据考证,三元及第第一次流行于明清时代,清人李渔就有“三元及第才千顷,一品当朝禄万钟”的诗句。这说明,在五百年前,科举庆功就有了特供酒。这和时下名目繁多的高考庆功宴,还真有异曲同工之妙。
酒风盛行,当然要有礼制。这酒道馆里同样少不了中华酒礼。据考证,中华酒礼始于殷商,成于两周,逐渐规范成为完善的礼仪和制度。祭祀天地神明,是最重要的礼仪,周朝就开始设置酒官制度,这也是如今礼宾制度的开端。随后,酒的赏赐制度、饮酒的等级制度也随着时代发展,日渐完善。
随着封建社会土崩瓦解,等级森严的宫廷饮酒也烟消云散,中国的民间酒俗则发展壮大。乡人聚会、人生酒俗、升迁高就、节日庆典、饮酒助兴,成为必备。
欣逢盛世,国泰民安,经济快速发展,人民生活不断提高,延续数千年的酒礼、酒道如今得到空前发展和繁荣。以景阳冈酒厂为代表的大批酿酒企业,除了做好企业,酿出美酒以外,在保存发扬中华酒文明方面已经开始全面发力。正是他们的不懈努力,才让我们能够领略如此博大精深的民族文明。
景阳冈酒道馆,功莫大焉。 (陆小虎)
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