近年来,全国不少地区出现不同品种的蔬菜滞销,其中露地蔬菜占了绝大多数。对此,部分农业专家认为,现在很多地方有了土地资源后,一上来就想到要弄露地蔬菜,因为露地蔬菜种植没有很高的技术含量,容易种植。但这往往容易造成“一窝蜂”,产品和价格形不成竞争优势,蔬菜总量又大,只能积压。相比之下,那些高投入的农业种植如大棚蔬菜等往往能获得高收益。
不过,并非所有农民都有能力高成本投入。对此,该专家建议,即便露地种植,也要注意排开播种,在一片地里多种一些蔬菜,避免同一种蔬菜集中上市,保证每个季节都有上市的蔬菜。
而在运作模式上,组建农业合作社是广为业内认可的做法。“要让农民赚钱,主要应解决三个问题:一是产品,包括农业技术、品牌推广；二是要有销路,让农产品卖得出去；再有是要有资金。”济南泉水人家农副产品专业合作社联合社理事长张广军带领社员种植SOD苹果,产品远销国内外。在他看来,这三个因素中,最关键的是要打开销路,“这条做好了,其他两个就都解决了。”而要让产品卖得好,就要形成规模,农民要有合作意识。如今他又开始琢磨和其他合作社联合起来,进一步打开农产品市场,“不光农民要联合,合作社之间也要联合,建联合社,可以避免单个合作社产品单一、开拓市场能力不足的问题,形成优势互补。”
一位蔬菜专家也表示,目前我省鼓励发展农业专业合作社,这样能够对蔬菜进行规模化生产,形成区域优势,“一两户农户跟超市谈,人家不一定愿意谈,而且也提供不了批量产品。”而在专业合作社,有专人打探市场行情,比如某种蔬菜今年在山东销路不好,但是辽宁、天津可能有需求,这样可以集中远销。一位蔬菜专家举例说,苍山县的蔬菜常年运往上海,在上海,有一批人及时把那里的市场需求信息发回来,产地再及时向那里配送,这样可以避免滞销。
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