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32家工地,食堂基本都有问题
石老人区域学校周边及工地食堂食品安全隐患专项整治
2016年04月07日　　来源：齐鲁晚报
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　　食药监所工作人员正在对一家超市进行检查。　田洪彬　摄
　　 　　本报4月6日讯(记者　陈之焕　通讯员　田洪彬)　无证小餐馆傍上高校,建筑工地食堂均存在不同程度的问题,食品安全情况不容乐观……3月下旬开始,崂山区石老人食药监所对学校周边及建筑工地开展了为期半个月的食品安全专项整治,现场取缔4家无证经营单位。
　　6日,崂山区石老人食药监所发布为期半个月的食品安全专项整治行动结果,此次专项整治分成两部分,一部分针对高校周边,一部分针对工地食堂。针对高校周边的整治主要围绕青岛大学、青岛科技大学进行,执法人员现场取缔4家无证经营单位,对辖区内发现的9家食品经营业户证照过期,下达了停业整改通知书,对8家进货台账不全、供货商资质不全、消毒和卫生不达标的单位下达了责改通知书。
　　针对工地的整治重点检查工地食堂的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况,严查食用油脂、散装食品、一次性餐盒和筷子的进货渠道和索证索票情况。执法人员共检查建筑工地食堂32家,发现均存在不同程度的问题,食品安全状况不容乐观。大部分建筑工地食堂存在管理人员卫生意识淡薄、食品从业人员未持有效健康证明上岗、索证索票制度和留样制度落实不到位、食品加工操作卫生情况不达标等问题。针对检查中发现的食品安全问题,执法人员当场下达了《责令整改通知书》,要求各建筑工地食堂在限期内进行规范整改。
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