本报11月29日讯(通讯员 赵岩 郭庆花 记者 郗运红) 近日,患者王女士因腹痛难忍紧急入院,经检查王女士患的是胃结石。医务人员详细询问得知王女士是名十足的柿子爱好者而她腹痛的罪魁祸首,也正是这些味道鲜美的柿子。
滨州市人民医院消化内科专家表示,每年这个时节消化内科都会接诊一些因食用大量柿子后出现的柿结石患者,主要表现为腹痛恶心、胃脘部胀满不适,重症者可引起肠梗阻。
胃石就是指进食某些食物或药物后在胃内聚集形成特殊的凝固物或硬块,既不能被消化,也不能顺利通过幽门部的异物。胃石症是胃石引起的上腹部不适、腹痛、腹胀等临床症状,严重的可导致溃疡、出血、梗阻或穿孔等并发症,其发病率逐年增加。
胃石症可以分为植物性胃石,动物性胃石,药物性胃石及混合型胃石。生活中以植物性胃石症最为常见。
植物性胃石主要是由于食入体内的各种难以消化的水果如柿子、黑枣、山楂以及某些蔬菜或植物纤维等与胃酸作用凝集成块所致。其中以进食柿子引起的柿石症最多见。发病原因是由于柿中含较多鞣酸,在胃酸作用下,鞣酸与蛋白结合形成不溶于水的沉淀物,同时柿中的果胶、树胶遇酸也可发生凝结,并将果皮、纤维及食物残渣胶着在一起形成凝块,许多凝块可互相黏结积聚形成巨大的团块状胃石。
专家提醒,柿子在未成熟时的鞣酸含量比较高,所以需“捂熟”变软后才能食用。一次不要吃太多,每次吃一两个。另外,老人和儿童的胃肠功能弱,更容易形成结石,应限制用量。科学健康食用,食不空腹,食不过量,美味柿子,人人可品。
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