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- 2011年11月21日
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岁末将至,人们的各种应酬又开始多了起来。在各种宴请的场合里,饮酒已成为一种交流感情的方式,或许还是面对快节奏的生活和紧张工作的一种消遣方式。
每日饮酒别超过15克酒精
“人逢知己千杯少”,“酒杯净感情深”及“一醉方休够朋友”,在一串串的劝酒话中,好多人喝出了酒精肝。记者从烟台福田体检中心了解到,从人们查体情况来看,近年患酒精肝的人数有所增加,好多年轻的小伙也得了酒精肝。但饮酒始终是人们酒桌上不可缺少的一部分。饮酒要讲究一定的度和量,还要有正确的饮酒方式,才不至于损伤身体。11月20日,记者采访了烟台毓璜顶医院消化内科主治医师张波,为我们来解答相关问题。
张波介绍:“世界卫生组织国际协作研究指出:男性安全饮酒的限度是每天不超过20克酒精,女性每天不超过10克酒精。国际酒精政策中心也认为:人体每天饮酒不应超过20克酒精。而我国的标准为每日饮酒不应超过15克酒精。还要把握好酒精度,喝自己平日适宜度数的酒。根据人体的生物节律特点,体内的各种酶一般在下午活性较高,因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。还有女性比男性更易受到酒精的影响,且女性多有乙醛脱氢酶(一种含锌酶类,用于预防喝酒脸红。)缺陷,故应少饮。”
千万别空腹饮酒
张波说:“千万不要空腹饮酒,空腹饮酒会刺激胃粘膜造成损伤,而且还容易对肝脏造成损伤。服药期间如抗生素类、心脑血管药、降压药,最好不要饮酒,因酒可与某些药物,发生反应,或降低药效,或增加毒副作用。不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺与酒精发生反应,不仅伤肝,而且对食道和胃也有损害。另外,白酒不要与碳酸类饮料,如可乐、汽水等同饮,否则,会加速乙醇吸收,更容易醉酒。”还有不同的酒不要混合饮用,因为各种不同的酒进入人体后其反应也不一样,混合酒比同等数量的单纯酒更易使人醉。
深醉不醒要送医院
好多人因喝酒,当场烂醉如泥、神志不清、翻肠倒肚、随地呕吐,急送医院抢救的现象不少。急性酒精中毒症状的轻重与饮酒量、个体敏感性有关,大多数成人致死量为纯酒精250-500毫升(白酒酒精浓度为50%-60%)。也就是说,喝一斤50-60度的白酒,就可能致命。张波提醒,家人或朋友出现重度酒精中毒(神志不清、昏迷不醒)情况时,可以先采取紧急救治措施,注意维持呼吸道通畅,避免呕吐物窒息,注意保暖,随后立即送进医院。
酒前喝牛奶保护胃
专家提醒,喝酒前可以喝100毫升牛奶,对肝脏和胃黏膜起到保护作用。牛奶不仅能减缓酒精吸收速度,还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮,喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。很多人喜欢酒后喝点浓茶解酒。其实,浓茶里的茶碱会引起血管收缩,升高血压,并不是解酒醒脑的好选择。通常来说,吃一些酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸,而酒里的主要成分是乙醇,有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。
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多种酒混饮风险高
喝混合酒容易醉,主要与酿酒的原料有关。如果喝了谷类制成的威士忌后,再喝葡萄酒,就更容易醉了。因为不同原料所产生的化学变化容易伤害脑神经。几种酒混合喝时容易造成乙醇与其相似的化学物质混合,因而容易醉人。
此外,各种酒的酒精含量不同,一会儿啤酒,一会儿白酒、葡萄酒,身体对这样的不断变化是难以适应的,酒类不仅酒精含量不同,各种酒的组成成分也不尽相同。长喝混合酒,会给肝脏造成过重负担,易导致肝硬化等疾病。
近些年,欧美等发达国家已有大量研究显示,酒精与肝癌有着密切关系。饮混合酒患肝癌的机会是饮温和酒或不饮酒的6倍。
特别提醒:酒和能量饮料混合喝是派对上一种流行的提高能量的方法,但是这样混合喝可能致命。研究显示,把酒精和能量混合起来饮用会明显削弱人对头痛、体弱、口干和身体协调机能下降的感觉。研究还发现,饮酒时喜欢和能量饮料混合饮用的人出现汽车交通事故的风险更大,这是因为他们认为自己的判断力并没有由于饮用混合饮料而下降。
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