品酒,犹如鉴赏精美的艺术品,始终追求最好的。
品浓香酒,给人以浓郁溢香、绵甜爽洌的感受;
品酱香酒,给人以酱香幽雅、丰满悠长的感受;
品清香酒,给人以清香纯正、甘润净爽的感受;
品米香酒,给人以米香清雅、柔爽恬淡的感受;
品国井复粮芝麻香酒,会给人何种感受呢?
打开国井复粮芝麻香酒,一缕清雅的类似于玫瑰的芳香扑鼻而来。仔细嗅闻,是一种伴随着微微酱陈香的典雅的轻炒芝麻的香气;轻呷一口,绵甜味滑过舌尖,舒展开来,齿颊间是醇厚的略带酸爽的意蕴;轻卷舌头,一股幽幽的芝麻香缓缓升起,喉头轻轻一滚,似有温润的玉液琼浆滑过。它使人们品味到一种独具的多香韵、多层次、多滋味、多功效的个性和特色。
如何评价一个酒的好坏,进一步把握现代消费需求呢?从白酒的内在来讲,中国第一品酒师、山东扳倒井集团总工程师张锋国认为:一要把握香气。香气要幽雅舒适。好的酒,一定是体现淡淡的陈香,一定是醇香秀美的,一定是粮香和糟香、曲香和谐统一的,一定是给人以舒适、愉悦的感受的。二要把握口味。口味要绵柔舒顺。一杯好酒给人的是绵、甜、净、爽的感觉。它,一定是绵柔舒顺的,而不是辛辣,苦涩,刺喉的;一定是细腻圆润的,而不是粗糙,口重的;一定是净爽、酣畅的,而不是杂七杂八,难以下咽的。三,饮后的感觉。好的酒饮后,一定是不易醉,不口干,不上头的。总之,好酒体现的是香的淡雅,味的绵柔、舒顺,风格的愉悦美感。