本报见习记者 张大宁郑美芹

    自从国家推广铁强化酱油开始，强化食品再次走进了人们的视线。小时候吃过的钙奶饼干应该算是较早推出的强化食品，如今，很多种食品都贴上了强化的标签，人们似乎处于强化食品的包围圈中……

    商场>>多种食品标明强化

    记者在胶州路、东三路上的几家超市看到，多种食品都在显眼的位置标明是被强化过的，牛奶上写着高钙、脱脂，饼干上写着补铁、补锌，奶粉上写着富含益生菌、DHA……此外，核桃粉、麦片、果汁、豆浆也都标明是被强化过的。这些被强化过的食品比一般的食品要贵，250ml的纯牛奶售价2.5元，而高钙牛奶售价为2.8元。

    超市销售人员说这些名目繁多的强化食品，并不比一般的产品卖得更好，但铁酱油似乎是个例外。东三路上一家商场的售货员许女士说：“自从媒体报道过铁强化酱油之后，铁强化酱油销量就比一般酱油好了很多。”对于这些产品到底好在哪儿，超市的销售人员称并不了解，只是觉得高钙的牛奶含钙多，至于是否对人体有好处，什么样的人该选择强化食品，他们并不清楚。

    消费者>>会买但不了解功效

    繁多的强化食品令人眼花缭乱，很多消费者并不知道这些食品是否真的对身体有好处，仅仅是从字面上理解，包装上写着含什么，就认定这种食品会补什么。王先生在东三路一家商场选购了一箱高钙脱脂牛奶，他觉得给老年人喝，应该是含钙的好些，至于高钙奶中是否真的多含钙，是否真的对老人身体有好处，他说并不清楚。

    给孩子选购奶粉的孙女士说，她会选择那些含微量元素多的奶粉。“就这一个孩子，补总比不补好吧。”她认为虽然并不知道到底有没有作用，但是吃强化食品会起到心理安慰的作用，“他们写着强化，总不能骗人吧”。

    还有消费者认为，这不过是厂家的一个噱头，以此来吸引消费者，以前的人们没有吃过强化食品，身体照样很健康。

    医生>>强化重要吸收更重要

    记者就此采访了东营市人民医院消化科侯敏。侯医生说，食品被强化是厂家的一个卖点，不过正规厂家生产的强化产品应该比一般产品多含一些微量元素，但是重点不在加没加，而在于是否有利于人们吸收，要是人们不能很好地吸收，含再多的微量元素也没用。

    她还提到，婴儿处于生长发育的关键时期，适当的补充一些微量元素有好处。对成人来说，只要正常饮食，不偏食挑食，都能保证身体的需要。即便是需要进补，也要进行检查，看自己缺少什么，以便有目的的补充，如果盲目进补，有可能出现不良反应，比如补钙过量会产生结石。