本报记者鞠平秦雪丽宗韶峰 实习生周雪

    在人们对去年的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等还记忆犹新的时候，春节一过，尖椒价格的坚挺又让不少人着实吃了一惊，批发价达到每斤6元，零售价能卖到每斤七八元。

    记者近日多方走访，对烟台的菜价进行了调查。据了解，部分菜的价格坚挺与去年的寒冬不无关系，寒冷的天气造成部分蔬菜眼下青黄不接。

    菜价分析>>一斤生菜为何能卖到3元钱

    住在烟台门楼水库附近的老田，如今正经营着租来的三亩菜地，他种菜已有十几年了，主要种植生菜、菠菜、油菜等露天叶菜。之所以选种这些菜，老田说是因为这些菜成本低，基本不用什么农药，一亩地每年有300多元钱的肥料就差不多了。

    老田在烟台市向阳街附近租了一个卖菜的摊位，现在销售的是生菜，每斤卖到3元钱。老田说，这个价格挺高，跟过年时不相上下，不少顾客听完价格转身就走。

    为什么要定这么高的价格呢？老田说，他也不想这样，这种马路市场靠的就是价格便宜、菜新鲜，价格高了根本卖不出去，可是不定这么高，他就不赚钱了。

    老田掰着手指头，给记者算了一下种生菜的成本：

    菜地租金年年都涨，今年每亩涨到了1000元；一亩地肥料是300元，摊位费每月100元，从菜地往摊位上运菜，每天的油钱要10元；生菜从种植到收获需要三个月的时间，每亩地的产量大约是1000斤。平均下来，每斤生菜的成本是1.525元。

    老田租了三亩地，三个月也就收3000多斤生菜，要是每斤挣1.5元，三个月下来也不过挣4500元，平均每月1500多元。“现在工资都涨了，挣这点钱太少了。”老田感慨地说。

    不过，老田总体上对种菜还是比较满意的。他告诉记者，他现在已经50多岁了，干别的一没技术二来年纪也大了，种菜不需要出太多力气，干着还算轻快，供得起两个孩子上学。

    有时候，赶上家里有事，老田也会把生菜送到批发市场，每斤的批发价在2.2到2.3元之间。“农贸市场一般能卖到3.5元，他们的管理费也高，超市更贵，每斤大约4元。”据了解，农贸市场的摊位费一般在每月300元左右。

    大棚探营>>本地菜上市可能要晚半个月

    据了解，偏低的气温是造成本地菜价偏高的主要原因，很多品种的蔬菜比往年上市的时间晚，造成了数量上的缺口。

    作为烟台市区最大的蔬菜基地，莱山区莱山镇的官庄村有蔬菜大棚1500多亩，在这里种植大棚的几乎全部是来自临沂的菜农。“今年本地菜的产量和去年相比差不多，只是因为今年气温偏低，本地菜比往年可能要晚上市10到15天。”在烟台种了5年大棚的沂南菜农老吕指着大棚里还没采摘的茴香说。

    “辣椒这几天刚种上，估计‘五一’时本地辣椒才可以上市。辣椒这东西喜高温，这里的温度和技术条件都达不到，所以目前上市的辣椒都是南方运过来的。”老吕说。

    和老吕同包一片地的菜农姓齐，他正忙着清洗手里的芹菜，这些芹菜将运到烟台市区、威海以及菏泽等地。“目前，本地菜只有芹菜、茴香、萝卜等为数不多的几种，其他种类的一般都是从南方或者潍坊寿光运过来的。”

    同样来自临沂的菜农老董告诉记者，“西红柿也是刚刚栽上，今年天气暖和得早，西红柿有望‘五一’之前上市。”

    “今年什么都涨价了，地租从每亩550元涨到了最高1800元，保温用的草帘子从每米5元钱涨到了12元钱。油纸、化肥农药也都涨了，像芹菜这样，批发价五六角钱，刨去成本后几乎就不赚钱了。”老吕一边抽烟，一边向其他几位菜农抱怨。

    市场调查>>尖椒6元批发还不一定有货

    3月16日，记者走访幸福、黄务两大蔬菜批发市场了解到，大部分蔬菜价格相对平稳，春节之后都有一定程度的下降，但尖椒、芸豆、黄瓜等逆市攀升，尖椒的批发价格甚至高达每斤6元钱。

    16日早上9时许，记者来到幸福蔬菜批发市场时，商贩们大都交易完毕，正在整理着盛放蔬菜的箩筐。家在平度的代师傅告诉记者，他这一车大白菜是从家乡运过来的，批发价为每斤3角钱，“春节时每斤在1元钱左右，现在价格跌了不少。”

    记者在现场发现，与前段时间相比，大白菜、萝卜、西红柿、茭瓜等蔬菜的批发价格都有不同程度的下降，价格也逐渐趋于稳定。然而，尖椒、芸豆、菜豆等个别蔬菜仍保持着“高姿态”，有的甚至超过了春节期间的价格。老家在菏泽的菜商张女士告诉记者，现在尖椒的价格6元钱一斤，比年前贵了将近一半，尽管如此，还经常出现拿不到货的情况。

    在幸福蔬菜批发市场做了18年蔬菜生意的王明达现有两辆运菜大车，每天的供应量在40万斤以上，谈到目前的蔬菜价格，王明达的第一反应就是尖椒和芸豆价格高得反常。他说，去年同期尖椒的价格多为每斤1元钱，现在即使便宜的每斤也要4元钱左右，高的甚至达到6元；芸豆去年同期为每斤3元钱，现在则涨至5元。

    尖椒、芸豆的价格为何这么反常？记者在调查中发现，市场上的尖椒八成多产自南方，只有很少一部分来自本地，本地尖椒的价格还高过南方尖椒。

    幸福蔬菜批发市场的一名工作人员告诉记者，目前本地尖椒多处于青黄不接的时期，由于去年冬天太冷，大棚里的尖椒生长较慢，大都没有上市，加之南方去年受灾，尖椒减产，造成市场上出现供不应求的情况，价格自然会上涨。不过，过一段时间后，随着本地菜的大量上市，尖椒价格应该会有所回落。

    记者在采访中发现，油价以及工人工资的上涨，也是造成蔬菜价格上扬的一个原因。王明达告诉记者，四五年前一车菜的运费在1200元左右，现在则涨到了2000元，工人的工资也上涨了不少。