全市常住人口中，男性人口为352.25万人，占总人口数的50.55%；女性人口为344.57万人，占总人口数的49.45%，男性人口比女性人口多7.68万人。常住人口性别比(以女性为100，男性对女性的比例)由2000年第五次全国人口普查的101.99上升为102.23。
据国家统计局和山东省统计局此前公布的数据显示，全国总人口性别比由2000年人口普查时的106.74下降为105.20，山东省人口性别比由2000年人口普查时的102.53下降为102.33，烟台市总人口性别比低于全国和全省水平。
