本报泰安6月12日讯(见习记者 邢志彬) 最近，泰安的鲜杏市场正是最火爆的时候。有市民反映，不少商贩都声称自己卖的是巴旦杏，但是买回家却觉得味道有点不一样。6月12日，记者对泰安市场常见杏的品种做了调查。

    12日上午，记者来到泰安几座超市和上河桥附近菜市场，挑选了六份看起来品种各不相同的杏。一种颜色发青的，商贩称为“水杏”；一种在超市里买的，打出的品名是“太阳杏”。其它的四种杏，商贩都声称自己卖的是“巴旦杏”，但记者从外表判断，这四种杏的颜色、大小等特点并不完全相同。

    记者带着从市场买来的六种杏，来到山东农业大学园艺学院，园艺学院的研究生徐玉亭帮助记者做了品种的分辨。徐玉亭告诉记者，在记者买到的四种所谓的“巴旦杏”中，只有一种是真正的巴旦杏。而其他三种分别是“麦黄杏”，“红荷包”和“金太阳”。随后徐玉亭告诉了记者区分巴旦杏的诀窍：果肉纤维最粗，在杏的尖处有小的凹陷的就是巴旦杏。

    对于常见的这几个品种杏品质上特点，记者采访了有多年种植杏经验的赵育红。赵育红告诉记者，在这个时段，记者买到的几个品种的杏，都是比较好吃的品种。其中金太阳的甜度和口感是最理想的，建议市民选择购买。而巴旦杏的特点是果肉含水量较高，甜度小，这个时段的口感还是偏酸。

    赵老师猜测，虽然巴旦杏的果肉不并是最好吃的，但因为巴旦杏的果仁品质优秀，所以巴旦杏的名气比其他品种要大。因此商贩经常将其他品种的杏充当巴旦杏叫卖。“不管什么品种的杏，每斤的市场价格都在1块5到2块钱之间。并不是巴旦杏就可以卖出高价，商贩只是在利用巴旦杏的名气打开销路。”赵老师说。