本报济南6月14日讯(记者 李钢)14日，省政府举行新闻发布会，专题通报我省食品安全工作有关情况。在提问环节，瘦肉精、膨大剂、塑化剂等成记者追问热点。

    9部门将严打瘦肉精1年

    尽管3·15瘦肉精事件风波逐渐平息，但老百姓对肉类食品的安全问题持续关注。据省畜牧兽医局副局长唐建俊介绍，我省畜产品监测合格率保持在99%以上，没有发生重大畜产品质量安全事件。下一步将严打瘦肉精，在全省开展为期1年的瘦肉精专项整治。

    “9个部门联合下发了整治的具体方案，”唐建俊说，此次专项整治将对瘦肉精源头、养殖、收购贩运、屠宰、加工、流通餐饮、进出口等七个环节进行全程监管，每一项任务措施都有负责部门，并强化各环节监管的衔接。

    与此同时，我省还将积极创新监管方式。

    省商务厅副厅长孙建波介绍，青岛、济南分别被国家列为肉菜流通追溯体系建设第一批、第二批试点城市。“济南有望今年开建追溯系统，到时候把条形码在零售终端机上一刷，买的肉是哪个养殖场的，养了多长时间，用的什么饲料等都将一目了然。”

    无证据证明膨大剂危害健康

    近日，“西瓜爆炸”把膨大剂推上了风口浪尖。膨大剂真的对人体有害吗？

    “西瓜‘爆炸’的原因是多方面的，品种、栽培管理等也有可能造成裂瓜、裂果，这是常见现象。”省农业厅副厅长卜祥联说，“使用膨大剂等生物调节剂只是原因之一。”

    卜祥联表示，我省植物生长调节剂的生产厂家很少，主要以外省进入为主。农业部门将结合今年的农药市场整治行动，加大对植物生长调节剂的整治力度，确保生产、销售的植物生长调节剂符合“三证”(即农药登记证、农药生产许可证和产品执行标准)要求。

    他同时提醒，在正常使用条件下，膨大剂可以促进果实增大、提高产量。如果过量使用或使用不当，也会引起果实畸形、裂果、掉果等药害现象。但目前还没有科学证据证明膨大剂会对人体健康产生危害。因此，农业部门将做好宣传和解释工作，消除公众疑虑。

    塑化剂检测结果将于近日公布

    始发于台湾的“塑化剂风波”愈演愈烈，继6月1日国家质检总局公告暂停进口台湾方面通报的问题产品后，11日，国家食品药品监督管理局又发出紧急通知，广东、浙江4家企业8个样品中检出邻苯二甲酸酯类物质(塑化剂)。

    针对出现的这一新情况，我省质监等相关部门已展开追查。新闻发布会结束后，省食品安全委员会相关负责人表示：“相关部门正在追查，结果将于近日公布。”

    13日，在山东省暨济南市食品安全宣传周启动仪式上，山东省出入境检验检疫局相关负责人介绍说，在我省检验检疫部门开展的塑化剂专项抽检行动中，尚未检出塑化剂。