□花冠集团酿酒有限公司董事长 刘法来
几年来，我们花冠集团，时刻牢记“实实在在做人，认认真真酿酒”的经营理念，狠抓“诚信、质量和服务”三条主线，使企业实现了稳步、健康发展：
1.提高产品质量。
质量是企业的生命，只有过硬的质量才有市场的发展，为了提高产品质量，突出花冠特色，我们公司的技术团队，先后到河套老窖、衡水老白干、四川水井坊、山西汾酒、江苏洋河、安徽古井贡、口子窖等兄弟单位，考察学习白酒生产工艺，到台湾金门、河套老窖，学习机械化生产和清香型白酒酿造工艺。经过对不同生产工艺的学习、探讨和研究，大大提高了花冠的技术创新能力。
为了突出产品风格，我们建立了芝麻香、清香、酱香、多粮白酒生产车间，对不同类型的生产工艺，进行了系统的实验和研究，对不同香型的白酒进行了配比试验，丰富了产品口感。
为使花冠产品更好地贴近消费者，我们提出了口感定制的产品理念，专门成立了科技创新小组，针对不同地区的不同口感，相应开发了具有花冠个性不同风格的新产品。产品上市后，得到了消费者的认可和好评。
2.实施人才战略。
长期以来，我们高度重视人才的引进、培养和使用，充分发挥人才专长，为他们提供展现和实现自身价值的平台，实现了人尽其才，才尽其用。
首先，把有发展前途的员工送出去培养、深造。先后选派30多名员工到华中科技大学、山东大学、山东轻工业学院、无锡轻工学院等院校深造，公司现有12名高管在读研究生。
其次，请专家学者到企业进行讲座。我们先后聘请了多名国家级白酒专家、6个相关高校的30多名教授，到企业进行专业技术知识、管理知识讲座，全面提高了广大员工的综合素质。
三是鼓励支持员工自我学习、自我提高。我们设立了员工活动室，图书室，购买了大量图书，做到了员工学习有场所、有条件。
四是引进人才。公司先后招聘大中专学生180多名，充实到生产经营的每一个环节；聘用了2名国家级白酒评委，聘用了2名副总经理，引进了一支具有大区域营销实战经验的营销队伍，大大提高了企业和管理和营销能力。
五是留住人才。为了使人才能引得来留得下，公司以感情留人，以待遇留人，以环境留人，
以制度留人，吸引了越来越多的有识之士，汇集了方方面面的人才精英。
3.加强窖池管理。
在原酒生产环节上，我们实施了“窖池过程管理”，对窖池进行技术承包，责任到人，建立了窖池档案，对出酒率低或出酒质量不稳定的窖池，明确专人负责，跟踪管理、分析原因，重点改进。提高了原酒产量和质量。
4.减轻劳动强度，提高劳动效率。
近几年，面对劳动力成本逐年增高的压力，我们把工作重点放在了机械化生产上。首先，在新扩建的4个酿酒生产车间，配备了航吊、封闭式自动凉茬机、自动上料机，可移动吊甑。其次是对原有的酿酒生产车间，逐步进行机械化改造，对厂区内运输、装卸、仓储等环节，全部使用叉车、装载机、机动车等设备。尽最大可能减少人工成本，降低劳动强度，提高生产效率。
二、下步工作打算
在下步工作中，我们将以“机械化生产、创新生产工艺、提高产品质量”为主线，建立健全内部考核体系，不断完善产品结构，逐步步加大科技创新力度，改进生产工艺，进一步增强企业自主创新和研发能力。
金秋十月花冠集团即将迎来企业的重点活动“九月九储酒节”，这也是集团第十届储酒节。十年来，储酒节成为了企业的一个特色活动，通过储酒节让来自五湖四海的社会各界人士到集团参观、考察、指导，让我们收获颇多。这些朋友也见证了花冠集团近些年的发展。他们也因此成为了花冠集团永远的好朋友、好伙伴。作为第十届储酒节，我们要搞得比往年都要隆重。请全国更多的消费者代表到厂里去参观、品鉴。我相信他们只有亲自来看了，才会形成一个更为直观的印象。通过这些年的发展、沉淀，我们对自己酒的品质很有信心。前不久我们刚上了10个1600吨的储酒罐，这使我们的储酒能力达到4.6万吨，这也有助于让我们的产品风格更为稳定。在今后的工作中，这个数字还要增加。同时我们也要在营销方面下功夫，特别是活动营销，通过活动让更多的人品鉴花冠、了解花冠、认同花冠、爱上花冠，是这些年来我们企业一直在努力的方向。在这里也希望在座的各位领导专家多到我们企业参观、调研、指导工作，为我们提出更好的发展建议。
这几年自己相比有所发展，但和领导的要求和兄弟单位相比还有很大的差距。还请各位领导、各兄弟单位对我们的工作多批评、多建议、多帮助、多指教。我们将带领全体员工，继续坚持“实实在在做人，认认真真酿酒”的经营理念，继续发扬艰苦创业的优良传统；大力弘扬真抓实干的工作作风，扎实做好各项工作，决不辜负各级领导、社会各界朋友对我们的亲切期望，为鲁酒的振兴、和谐健康发展，做出我们应有的贡献。
首先，我代表花冠集团，对您多年来对花冠的关心、支持、帮助和厚爱，表示最衷心感谢！今天，省白酒协会给我提供了一个向各位学习的极好机会，我感到非常荣幸。也借此机会，向各位汇报一下花冠的情况，不当之处，敬请批评指正。
