□济南趵突泉酿酒有限责任公司董事长 邢介平
今天，我们又在“齐鲁白酒高峰论坛”相会，共商鲁酒发展大计，这次大会必将对鲁酒的进一步发展起到积极的推动作用。
中国白酒源远流长,在几千年的历史积淀与文化传承中汇聚了各族人民的智慧,以博大精深的酿造技艺著称于世,是世界六大蒸馏酒之一，是中华民族的品牌工业，几千年来屹立于世界酿酒行业之林，为祖国的经济发展、财政收入、工人就业立下了不朽功勋。我们能成为白酒行业的一员，为之振奋，为之骄傲。
诚信是中华民族的传统美德，诚信是人必备的优良品格，诚信更是从事商业活动的基准点。对于企业来讲，回报社会，尽管有社会公益事业、慈善事业等，但是真正回报社会的是产品，高质量的产品，货真价实的产品，用好的产品服务于消费者，回报社会。
在山东白酒界，无论是酒品，还是人品都绕不过济南“坐地户”趵突泉，从前些年人人喜爱的“白趵”，到现在的“趵突泉芝麻香”，济南趵突泉酿酒有限公司时时占据着行业新闻中心。在全国食品安全警钟长鸣中，趵突泉再次打造了自己的优势地位：2010年在国家、省、市、区各级质检部门和主管部门各种形式的抽检中，合格率均保持100%。
理念是指导企业发展的最好准绳。在趵突泉厂区内，可以看到粉刷在墙上的企业经营理念：“立足岗位抓质量，一丝不苟出精品”。在这句通俗易懂的理念下，趵突泉人不断推出自己的个性：自2005年先后推出54度、42度、34度趵突泉芝麻香，趵突泉芝麻香白酒的成功上市，推动了“趵突泉”品牌的社会影响力。
诚信经营，回报社会需在产品上下功夫
“喝酒就喝好酒！”随着市场消费理念的改变，鲁酒八大名酒之一的济南趵突泉酿酒有限公司，在打造“精品”中，树立了行业新标杆。
高质量的产品是商业活动的最佳竞争手段，是企业的招牌，是企业的生命。趵突泉白酒在长达十七年的时间里稳坐济南市场销量第一，尽管与其地理位置优势有关，但其质量稳定才是绝对的优势。这与趵突泉酿酒公司视质量为生命，以质量求生存求发展是分不开的。趵突泉酿酒公司把对诚信的追求实实在在的体现在对质量的不懈追求上。
省政府历史上共开过两次鼓励白酒发展的大会，一个是2009年召开的中国芝麻香型白酒发展论坛，会上推出了山东白酒历史上的第一个公共品牌“芝麻香·中国香”，中国酿酒工业协会在会上命名了中国芝麻香四大领军企业，四分天下有我们趵突泉芝麻香，因为我们是鲁酒芝麻香中第一个扛起芝麻香高品高价大旗的白酒企业；2010年，中国低度浓香型白酒发展大会在济南举行，山东白酒的优势“淡雅浓香·中国风尚”，成为山东白酒的第二张名片，包括趵突泉在内的8家鲁酒企业，集体被授予中国低度浓香型白酒著名企业。这两块沉甸甸的奖牌，是趵突泉人的荣誉，也是我们的压力，趵突泉今后的目标是打造“精品白酒”。
诚信经营，回报社会需科技手段作保障
没有较高的科技创新能力，先进的生产技术、高超的检验检测水平，高质量的产品只会是镜中水月。趵突泉酿酒公司在业内率先采用生化培养和微生物发酵麸曲技术、白酒冷冻过滤技术等，不断扩大储酒规模，购置国际顶尖的气相、液相色谱仪以及气质联用分析仪等一批先进的仪器设备，原值达到了2600余万元。公司技术中心为“省级企业技术中心”，白酒酿制技艺为“省级非物质文化遗产”。趵突泉酿酒公司正因为有了这些技术力量的支撑，才能几十年如一日把高质量的产品回报给社会。
2010年12月份全国白酒标准化管理委员会芝麻香型白酒分技术委员会在济南召开了成立大会，秘书处设在了趵突泉公司。秘书处是标委会的常设机构，负责处理本标委会的日常工作，承担单位一般由所在行业具有较高地位和影响力的单位承担。如：酱香型白酒秘书处单位设在茅台酒厂，浓香型的设在五粮液酒厂，清香型的设在汾酒厂。国标委选择我们做芝麻香型白酒秘书处单位，一方面是对我们公司的充分肯定，另一方面使公司的知名度和影响力进一步提高。
诚信经营，回报社会需产品标准来约束
遵纪守法，是做人做事的底线，是企业诚信经营的底线；有了严格的管理制度，高起点的产品质量控制标准体系，才能生产出一流的产品。趵突泉酿酒公司始终坚持诚信经营理念，恪守依法经营责任，建立了全员、全方位、全过程的科学的质量管理控制体系，从原料采购、验收入库，入池发酵、勾兑和灌装生产到半成品、成品检验检测全过程形成了系统化的控制体系，把“一流的企业定标准”落到实处，规范完备了企业内部标准，并得到国家标准管理委员会的认可，成为全国白酒标准化技术委员会芝麻香型白酒分技术委员会的秘书处承担单位。
趵突泉酿酒公司依靠诚信经营，把高质量的产品回报给社会，得到了社会的认可，连续多年获得“山东省消费者满意单位”称号，被评为“山东省诚信企业”。趵突泉产品及商标先后荣获 “山东名牌”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等荣誉称号。产品单价更是达到了45元/瓶，处于省内领先水平。
我们作为当代的白酒从业者，我们有责任有义务秉承诚信经营，回报社会这一理念，保护好中国白酒这一历史遗产不受侵害，继续将中国白酒传承发扬光大。
