本报6月27日讯 (记者 邵琳)27日，记者从有关部门获悉，为实现从生猪饲养到销售全过程杜绝“瘦肉精”，临沂市食品安全协调委员会、畜牧局、商务局、工商局等多部门联合，开展为期1年的“瘦肉精”专项整治活动。

    专项整治对“瘦肉精”源头、生猪养殖、收购贩运、屠宰、加工、流通、餐饮、进出口7个环节提出了明确要求，计划用1年的时间，有效遏制和严厉打击生产、销售和使用“瘦肉精”的违法犯罪行为，完善法规制度，强化全程监管，为市民营造放心的畜产品消费环境。

    在“瘦肉精”源头整治方面，主要加强了对兽药生产企业的监督检查，食品和药品监管部门、畜牧部门要监督企业依法合规生产经营，严肃查处违法违规生产行为，并会同有关部门对黑窝点、网上销售渠道进行全面排查。

    整治方案还提出，加强对养殖场户的监督检查，要求畜牧部门督促其完善养殖档案，建立活畜出栏无“瘦肉精”承诺制度。同时强化收购贩运环节整治，要求工商等部门加强对收购贩运企业和个人的监督管理，督促建立查验制度和信息记录制度。

    商务部门须强化屠宰环节整治，督促屠宰企业严格执行生猪进厂检查、生猪来源和生猪产品流向登记、肉品检验、无害化处理等肉品质量安全制度。

    27日，在走访中记者发现，为保证市民买到“放心肉”，作为零售终端的各超市、农贸市场都在积极采取相应措施。

    记者从站前农贸市场肉类摊位上看到，每家摊位都悬挂了一张“肉品信息公示牌”，注明肉品名称、来源、经营户姓名、联系电话等信息，此外还张贴有动物检疫合格证和肉品检验合格证。

    “有了这样的公示信息后，消费者买肉就会放心得多。”站前农贸市场副经理王成军说。站前农贸市场除要求所有肉品都必须配备动物检疫合格证和肉品检验合格证之外，还安排专人进行不定期抽查，一旦发现肉品质量不达标，将会立即清出市场。