本报6月27日讯 （记者 邵琳）27日，记者了解到，目前临沂市已经有14家定点肉类屠宰企业试点安装了省级“放心肉”网络监控系统电子终端，实现从活猪进场到肉品出场的全程监控。

    记者在临沂市生猪屠宰办公室监控平台上看到，14家屠宰企业的监控系统全部打开，操作人员随意点开一家企业的远程监控镜头，电脑屏幕上随即出现了这家企业屠宰车间的画面，几名身穿制服的员工正拿着水管对车间进行清洗，而在活猪进厂的监控画面中，几名工人正将一头头肥猪赶到检疫区。

    操作人员告诉记者，这14家屠宰企业在存猪栏、加工车间、进猪台、屠宰场周边和无害化处理车间都安装了电子视频监控，屠宰场内的一切生产活动全部得到实时监视，通过远程视频就可以直接观察存猪栏生猪的健康状况、加工车间的工人有没有注水等违规操作、检疫人员是否按照规定进行疫病检验等情况，而且所有拍摄的视频资料采集后也会保存在电脑上，随时可以调出查看。

    而在省级“放心肉”电子监控系统终端，操作者也可以随时调看各地市一线屠宰企业的情况。