繁华都市，人群熙来攘往，每个人都怀揣着美好愿望等着属于他和她的缘。任何地方都会发生美丽的故事，也许是在商场、也许是在咖啡馆，又或许，是在地下铁。这个夏天，与拥堵隔绝，接受美食环绕吧！

    烟台必吃的特色店私房菜

    东北菜馆

    地址：一中斜对面

    一进店，就有种放松的感觉，没有在富丽堂皇的高级酒店里有些不自然被约束的感觉。但这里虽然没有豪华的装修，却能被选入我们的特色店，一定有它的过人之处。

    比较喜欢吃东北菜，喜欢那种大碗喝酒大块吃肉的感觉，可能和我们山东人的豪爽有关吧。东北菜可以说是一菜多味，咸甜分明，酥烂香脆，色鲜味浓。不拘泥于菜形，菜色比较重，而且口味很浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人。

    很多读者说推荐东北菜馆家的大骨棒、乱炖和东北大拉皮。东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒和排骨或五花肉等一锅炖熟。这种荤素搭配营养最丰富，而且味道鲜美，一次能吃到五种以上食材。炖菜，就像生活在东北的人性格一样，简单粗犷。无论什么材料，只要能吃就可以推进一个锅里炖，虽然有时两两搭配，有时多种混合，但一阵大火狂炖之后，不同的东西消除了彼此的界限，真正做到了你中有我，我中有你。

    推荐店———牧鸭人老鸭汤

    地址：民航大厦南300米路西电话：0535-6646865

    本期推荐夏季喝老鸭汤，是不是会有很多读者有疑问？今天在介绍这家特色店之前，先给大家解答疑问。

    很多人并不知道夏季炎热多余，尤其是沿海城市的烟台，暑热加上湿热很容易让人脾胃受困，食欲不振。因此需要从饮食方面来调补，达到祛暑消除疲劳的目的。那么饮食上就应该选择清淡、滋阴的食品，即“清补”。老鸭就是暑天清补的佳品，因为鸭子常年生活在水中，性偏凉，所以有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

    位于大海阳路的牧鸭人老鸭汤，一进店里，就有扑鼻的香气。老鸭汤是重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。鸭汤醇厚鲜美，并且采用的是陈年沙地酸萝卜，经过独家的滋补中药材经小火慢炖而成。不管是男女老少都适合。并且有读者强烈推荐酸萝卜靓汤鸭，和这里的卤鸭头鸭脖。

    江鱼推荐店—昊庭三江野生大鱼坊

    电话：0535—6823777地址：幸福中路振华广场西200米路北  在幸福中路，我们来到了昊庭三江野生大鱼坊。这家店是专门经营野生大鱼的酒店。鱼，咱们都吃过，但是野生大鱼坊的鱼都是纯野生的。而且是来自乌苏里江以及黑龙江流域的无污染野生鱼。

    经程经理介绍，这里还有专业打渔船供给最好的野生鱼。店里有淡水鱼之王的大白鱼、黄钻、胖头、青根、大鲤鱼等等。野生鱼和养殖的鱼大不相同，因为养殖鱼很多是吃生长剂和饲料催生而来的，而野生鱼是靠着“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”生长而成，是纯绿色食品。而且还有“宁吃野生一两，不吃养殖一斤”的说法。野生大鱼坊的鱼都是生长在十几年以上，重量基本都是在几十斤以上的鱼，没有细小的刺，既营养又方便。

    再值得一提的就是店里的汤料都是祖传秘制而成，用东北的大铁锅、土灶台作为餐桌，用的都是木炭火。一帮朋友围着铁锅吃大鱼，不仅补铁而且还补钙。