文/片 本报记者 张鹏飞

    对于杂草影响产量，朝日绿源认为，只要能够生产出安全、安心、美味的产品，即便产量低点也不要紧。“可以通过价格来补回。”

    乾祐哉说，他们也是第一次做循环农业，日本国内也并没有可以直接套用的成熟模式拿来用。因此，前几年也是处于探索实验阶段，难免有一些问题需要改进，亏损的额度也在控制范围内。但是当地人很难理解这样的说法。

    打井200米，目的遭质疑

    “种5年亏5年，到底是种地还是圈地为日本建海外粮仓？”种地“顺天收”，连续亏本经营，当地村民怀疑朝日绿源不是为了赚钱，而是有占地盘的“政治目的”。

    “圈了那么一大片地盘，说是种地不好好种，一直赔本，这肯定不是来种地的。”对于南旺村民王振刚的这个说法，大多当地村民都表示赞同。

    “如果是来种地的，打井打200米干吗？我们打十几米就够了，用得着这么深吗？我怀疑日本人是来勘探矿藏的。”宋学东认为。

    对此，乾祐哉笑言，朝日绿源成立之初就定下只在中国销售的方针，合同中也有约定。而井之所以要打到200米才取水，是为了保证水污染少，养分足，对人畜饮用和庄稼灌溉都十分有利。

    实际上，朝日绿源把农场赚钱的时间表计划定在了2013年，前五年的投入主要是改造土壤，培植地力，逐步形成循环种养格局，为以后的发展奠定基础。“这边的土壤虽然肥沃，但是化肥和农药的残留特别多，这样就容易导致土壤的养分失衡。”

    对于朝日绿源来说，他们的目的很单纯，只是想生产出让消费者放心、安心的高质量安全产品。在大多数农产品不符合绿色标准的中国市场，按照当时引进时与高丽书记的协议，他们要为山东农民做出示范，以期让山东农业模仿他们的循环农业模式。

    只不过他们的示范推广还有很长的路要走。当地人不仅不认为这可以学习和效仿，反而更多的是嘲笑和不解。“不行，我肯定不会像他们这么干。”“完全是浪费，为什么要学他们？”

    对此，乾祐哉表示，“这个循环生态农业模式的成本确实比较高，农户短期内很难模仿。”朝日绿源投资周期长，前期投资额度达15亿日元，后期又追加了6亿多日元，对于普通村民来说这是不现实的。而且农民承包土地，往往更注重每年的效益。

    “高效”，or“搞笑”？

    当得知朝日绿源是一个农业示范项目，想带动周围农民来模仿时，当地人觉得“很搞笑”。5年的亏本很难让他们认同朝日绿源这种烧钱的发展模式。不过对于朝日的产品品质，他们也“不得不佩服”。

    以牛奶为例，中泊子村村民唐子媛曾听说朝日奶场给奶牛喂西瓜补充维生素的事情，她的同学在朝日的奶场做过化验员。“奶牛吃得比工人都好，工人想偷吃但又不敢，因为场里管理很严格。这样产出的牛奶能不好吗？所以他们的牛奶你放心买就行。”她的这位同学告诉她，并非给日本企业打广告，而是他们的质量确实让人放心。

    “我儿子喝了他们的牛奶说，味道像奶奶家的牛奶。我就知道，朝日的牛奶很纯很新鲜，因为婆婆家的牛奶都是自己养的牛产的，很新鲜。”婆婆家在中泊子村的莱阳市民吕萍对朝日公司生产的牛奶十分信赖。她认为朝日的牛奶“绝对纯，无添加”，她的表妹曾亲眼看着奶场工人把不合格的牛奶倒掉。

    在朝日绿源的奶牛场，每一头牛都进行IC标记的个体管理，与分析软件相结合，挤奶量管理和预测、牛奶成分分析以及受精和妊娠繁殖管理情况都在工作人员的掌控中。这里的奶牛分栏喂养，不合格的奶牛单独放在一栏进行治疗，其产出的牛奶也都直接倒掉，直到检测合格为止。

    朝日绿源乳业公司的曲国辉说，牛奶从奶牛乳房中挤出来后30分钟内就要降到4摄氏度以下，然后使用日本ESL先进工艺控制牛奶中的微生物指标，3小时内加工结束，24小时内牛奶成型，保证牛奶不变质。

    在三聚氰胺事件后，国产乳品备受质疑。朝日绿源正是抓住这一时机，瞄准中国乳业高端市场。朝日绿源的牛奶每升定价20元左右，是国内牛奶价格的1.5-2倍。目前主要销往上海、北京和山东部分地区。

    乳业公司自2008年4月成立，去年已开始盈利。

    2010年底，中国对全国乳品企业进行重新审核发证工作。朝日绿源也是烟台市首批通过国家审核标准的5家乳企之一。

    曲国辉称，短期内朝日不要效益，只做品质，质量第一。坚持生产安心、安全的牛奶。“我们的产品定位决定了我们生产得慢，但是我们相信消费者的鉴别能力。”曲国辉称。

    然而市场并没有让这家重品质、生产慢的乳企吃亏，目前他们的销量在以每年30%-40%的速度增长。

    “仍在亏本的农业公司农产品的销量每年也都在增长，草莓、甜玉米、小西红柿的市场评价很高。虽然价格高，但绿色环保的高品质也得到认可。”乾祐哉对朝日绿源的前景很有信心。

    虽然当地的村民很不认可朝日绿源，但莱阳当地的官员对朝日绿源的生产经营模式十分看好。

    莱阳外经贸局负责人称，朝日绿源的循环型农业在国内还不多见，这种模式将是今后农业发展的方向，这个项目在当地是重点推介的项目，很有示范作用。

    长期从事设施蔬菜研究的山东农业大学教授史志华认为，朝日绿源的模式值得借鉴，但是目前对于国内普通农户来说还很难推广。“朝日绿源看重的是环境效益和长期的经济效益，做的是高端和有机产品，但是国内有机市场尚不规范，对于更注重短期效益的普通农民来说，这种高成本的模式现在来说不可取。”