范志红建议“一看、二摇、三尝”：首先，要认准食醋产品包装上注有的“纯酿造”之类的字样。如果没有写“酿造”两个字，就意味着产品是勾兑出来的。还可看产品标准号，如果注明是GB18187，即为酿造醋。再看总酸含量，对酿造醋来说，数字高的好，比如总酸度6%的就比3%的好。

    第二，摇一摇产品，对于没有加增稠剂和焦糖色素的产品来说，质地浓厚、颜色浓重者品质较好，不必追求透明。

    第三，尝尝味道，酸香浓郁、味感柔和醇厚的产品品质较好。最后要注意的是，优质酿造产品成本远比勾兑醋成本高，购买食醋时切勿贪图便宜。       据新华社