近日山西陈醋引起关注，有媒体报道称，全国每年消费330万吨左右的食醋，其中90%左右为勾兑醋。山西省醋产业协会副会长王建忠在接受媒体采访时说，市面上的山西老陈醋95%为勾兑醋，且多添加了防腐剂。对此，山西省醋产业协会7日晚发表声明称，该说法不负责任。山西省正规食醋企业所产的山西老陈醋、山西陈醋全部是纯粮酿造，根本不存在醋精勾兑。(《华商报》)

    山西老陈醋被爆勾兑事件发生后，山西省食品质量监督检验中心辟谣澄清，山西省醋产业协会也称山西陈醋为纯粮酿造，同时协会责令王建忠辞去副会长的职务，似乎这一事件已经宣告结束。但是对于老百姓来讲，食品安全不是一次辟谣，一个辞职就能解决的。到底勾兑的醋能不能吃，谁给消费者一个说法。面对今年以来屡屡发生的食品安全事件，公众的胃伤不起啊。