本报记者 田卉

    牡丹糕、羊肉汤、烧牛肉、酱大头、鲁锦……临近中秋，菏泽土特产市场日渐升温。市场上，部分菏泽土特产中秋前夕销量赶超国内一些知名品牌。但不可忽视的是，仍有不少菏泽土特产品只能流落在街头小店的货架上，大型超市的高门槛、严把关、高费用使得它们望而却步。

    现象：土特产品成中秋购物首选

    7日，记者在菏泽市内多家超市看到，不少商家都加大了菏泽知名土特产品供应量。在销售区域的醒目位置，都放着羊肉汤、牡丹糕、金蝉、鲁锦等市民熟悉的本地特产。

    记者了解到，今年以来，在各类原材料价格持续走高的情况下，菏泽各类土特产售价均出现了不同程度的上涨，但涨价并没有影响其中秋热销的盛况。

    中华路上一位经营特产的店主告诉记者，平时，每种土特产品一个月能销售四五十箱，但在临近中秋的半个月内，销量明显大增，“像羊肉汤、烧牛肉等经济实惠的食品销量比平时增长了好几倍”。

    在记者随机走访的超市和商店内，不少销售人员都表示，土特产备受热捧，几乎撑起了中秋的大市场，成为顾客选购礼品的首选。相反，中秋月饼近年来销量大减，和土特产销售相比反倒成了“配角”。

    原因：求新求变造就“金饽饽”

    菏泽市和平路一家土特产专卖店内，百余个土特产品种陈列在货架上，前来购物的顾客络绎不绝。

    一位拎着家乡特产准备去临沂串亲戚的顾客说，“前些年能拿出手的特产翻来覆去就几样，现在可供选择的土特产范围大多了，像金蝉、芦笋等一些季节性强的产品现在经过厂家的深加工，常年都能买得到”。

    据了解，近年来，菏泽土特产品在努力保持特色基础上求新求变，无论是在质量、形象、还是品牌包装上，都形成了鲜明的产品风格。真空包装、精美礼盒使菏泽的土特产品，在保持原汁原味的基础上又不乏大市场的时尚气息，深受消费者青睐。

    7日，记者在中华路上的超市礼品选购区看到，菏泽土特产品和全国很多一线产品并肩分享消费市场。

    困境：小品牌挤不进大型商超

    尽管菏泽土特产品在近些年有了长足的发展，但是不难看到，菏泽很多街头小店内的土特产品要比大型超市的品种要多出很多倍。记者了解到，在菏泽，不少赢得当地口碑和市场的产品，也只能偏处在市场的一隅赚得盆满钵满，但并不能走进大型商场、超市，让更多的市民选购。

    小品牌为何不进军大市场，拓宽销路？不少小品牌土特产加工经营者表示，大型超市对产品的品牌、质量是否适合超市经营都有严格的限制，一些超市还要求交纳一定的费用。因而，很多赢得地方市场的产品因其自身发展规模小、品牌影响力差等原因被大型超市商场拒之门外，只能将小商店作为流通场所。

    小品牌土特产品入驻大商场真的那么难吗？记者电话采访了菏泽银座商城超市采购部负责人裴部长，他说，进入商城的商品都要经过严格的把关，产品要有相关部门齐全的证件，经过超市机构的资质检查，产品还要适合商城经营，产品进驻申请经总部批准后才可进入，至于费用要根据不同的产品执行不同的标准。