本报泰安9月15日讯(记者 杨璐) 15日，记者从泰安市食品药品监督管理局获悉，泰安市食品药品监督管理局采用“追根溯源”的方式，重点检查餐饮单位的食用油供货商资质和采购记录，通过这种方式防止地沟油回流餐桌。

    经了解，为了保证餐饮服务环节食用油脂安全，泰安市食品药品监督管理局以城镇、矿区、旅游景区等餐饮业集中地为重点地区，以小餐饮、餐饮摊点，火锅店和学校食堂、企事业单位食堂等为主要对象，开展对餐饮服务单位采购和使用食用油脂的监督检查，严查其进货查验记录和索证索票制度落实情况，加大了对问题油脂的查处力度。 

    泰安市食品药品监督管理局的工作人员提醒，市民在饭店就餐时，如果发现有饭店使用可疑食用油脂，可以及时拨打投诉电话9600111，泰安市食品药品监督管理局的工作人员将会对举报的线索及时进行查处。